大泉学園のわりと新しいラーメン店へ
わりと新しいと言いましたが、
調べてみると去年の8月オープンだそうです
まだオープンしてから1年も経っていません。
先日ラーメンを食べて高評価でした。
今回は個人的に好きなつけ麺があると言うので
チャレンジです。
つけ麺セット1100円
つけ麺はセットしかありません。
必ず炊き込みご飯が付いてきます
そして大盛もありません。
ラーメン時にも大盛は無く、
がっつり食べたい方は和え玉を追加するのですが、
つけ麺に和え玉はありません
着丼し、店主から説明がありました。
炊き込みごはんにつけ汁をかけると美味しい。
そして麺が出汁に浮いているのですが、
最後につけ汁をその出汁で割って飲むと美味しいと。
スープ割りは無いようです。
つけ汁は割りと濃厚
まずは薄くスライスされた人参と、
おそらく茹でてある野菜をつけ汁に漬けて食べる
そこまでの感動は無いです。悪くはないですが。
他の店ではまず見ないアイデアです。
麺は中太麺、
モチモチ感とかコシとかを感じず、
感動が弱いです。
炊き込みご飯につけ汁をかけ食べました。
これは結構美味しい。
チャーシューを食べましたが、
ラーメンの時のチャーシューの方が明らかに美味しいです。
味玉は黄身がトロリ美味しいです。
麺を浮かせていた出汁でつけ汁を割りました。
そこそこ美味しいけど、感動は無く
今日食べて感じたのはつけ麺のレベルは低い
おそらくオープン後に追加したメニューです。
過去のメニュー写真を見るとありません。
この店はラーメンを攻めた方が良いと思いました。
わりと新しいと言いましたが、
調べてみると去年の8月オープンだそうです
まだオープンしてから1年も経っていません。
先日ラーメンを食べて高評価でした。
今回は個人的に好きなつけ麺があると言うので
チャレンジです。
つけ麺セット1100円
つけ麺はセットしかありません。
必ず炊き込みご飯が付いてきます
そして大盛もありません。
ラーメン時にも大盛は無く、
がっつり食べたい方は和え玉を追加するのですが、
つけ麺に和え玉はありません
着丼し、店主から説明がありました。
炊き込みごはんにつけ汁をかけると美味しい。
そして麺が出汁に浮いているのですが、
最後につけ汁をその出汁で割って飲むと美味しいと。
スープ割りは無いようです。
つけ汁は割りと濃厚
まずは薄くスライスされた人参と、
おそらく茹でてある野菜をつけ汁に漬けて食べる
そこまでの感動は無いです。悪くはないですが。
他の店ではまず見ないアイデアです。
麺は中太麺、
モチモチ感とかコシとかを感じず、
感動が弱いです。
炊き込みご飯につけ汁をかけ食べました。
これは結構美味しい。
チャーシューを食べましたが、
ラーメンの時のチャーシューの方が明らかに美味しいです。
味玉は黄身がトロリ美味しいです。
麺を浮かせていた出汁でつけ汁を割りました。
そこそこ美味しいけど、感動は無く
今日食べて感じたのはつけ麺のレベルは低い
おそらくオープン後に追加したメニューです。
過去のメニュー写真を見るとありません。
この店はラーメンを攻めた方が良いと思いました。
