練馬区で一番有名なつけ麺屋の暖簾分け店へ

新年1月4日11時頃着
昨年末にリニューアルオープンし、
多量のクーポンが近所に配られている

そして以前は全然ダメだったチャーシューが、
最近改善の兆しが見えるので、
チャーシュートッピングし、
それをおかずに米を食べるつもりで来た

この時間は行列無し
券売機でトッピングチャーシューを探してみるが、
見当たらない
店員に聞くとチャーシュートッピングは、
味玉、のり、メンマも付く、
特製で注文しないと付かないと言う
そして今日は平日ジロ飯が、
新年なので付かない
クーポンでトッピングが2種類付く
じゃあ、今日はチャーシューで米を食べるは諦めるか、
と思う

鶏と魚介の濃厚つけ麺880円（中盛りまで無料、中盛りで注文）
配られたクーポン2種類で揚げニンニクとチーズを付ける
年間パスポートで味玉を付ける

10分もせずに着丼

この店のつけ汁には豆乳が入っている
まろやかである
悪くないが、
他店の井の庄に比べるとインパクトは弱いかも

麺は中太麺、
井の庄の麺はどこの井の庄でも美味い

味玉は黄身がトロリ上級

つけ汁内にはトロトロのチャーシューが入っており、
かなり美味しい
このチャーシューをトッピングチャーシューでも出してくれれば、
米を美味しく食べれると思うが、
豚ご飯の上のチューシューは固かった
トッピングチューシューのルポは後日

そして今日の目玉の揚げニンニクとチーズが合うかだが、
まろやかなつけ汁内にまず揚げニンニクを入れる
ニンニクの絡みがまろやかなつけ汁にうまく調和し、
個人的にはかなりグッド
好みが分かれそうだが、
そしてチーズを投入
チーズの甘みが複雑に調和し、
個人的にはgood

つけ汁に割りスープを入れても、
揚げニンニクとチーズが残り、
食べるスープ感を出し、
満足でした

揚げニンニクとチーズは、
このつけ麺にも合う
それが今日の結論

トッピングチャーシューのルポは後日

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