練馬区で一番有名なつけ麺屋の暖簾分け店で
クーポンが配布されており、
そのクーポンが途切れるまでは毎週通おうと思っている
金曜午前10時半に到着
先客2名
10時台はいつも空いている
今回はクーポンでジロベジ
このクーポンのジロベジは、
以前質問した時はノーマルジロベジのみと言っていたが、
他のジロベジも選べると判明した
間違いなくノーマルしか選べないと言ったが、
間違いだったようだ
しかし前回辛いジロベジ、カラベジを頼んでいたので、
今回はノーマルを選択
エキトン醤油味 900縁
ジロベジ クーポンで
平日ランチミニブタご飯サービス
替え玉 年間パスポートで
5分強で着丼
醤油味は中太麺だが、
空いていたので提供時間は速い
この料理は経験あるので、
経験の無いジロベジとの組み合わせを試したい
いきなり全てのジロベジを投入
ジロベジとは茹で野菜、
にんにくが乗っており、
ノーマルでも若干の辛味がある
しかし、
ノーマルではあまり味変しない
ただもやしとキャベツが乗っただけと言った感じ
それどころか、
ジロベジの水分が醤油味を薄くしてしまっている
これは失敗
中太麺は前回よりやわからかかった
前回はたまたま固めだったのだと思う
固めの方が美味しいが、
中太麺は固さを選べない
メンマは大ぶりコリコリの食感が楽しい
海苔とネギはジロベジ投入で存在感を失う
大ぶりチャーシューは非常に美味しい
これをおかずにミニブタご飯を食べる
幸福感を感じる
替え玉はバリカタ
味変のすりごま、紅生姜、にんにくを入れる
がジロベジの水分が味を薄くしてしまい、
あまり美味しくない
スープのタレを入れればよかった
失敗
ノーマルジロベジは醤油味には合わない
ノーマルエキトン辛いエキトンの時は、
ノーマルでも相性良かった
残念