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東京人のグルメ巡り~練馬区在住~

東京練馬区在住です。主な食べ歩きスポットの一番は、地元大泉!西武浴線はよく足を伸ばします。西武池袋線の最終駅、池袋もたまに行きます。バスを使って吉祥寺もよく行きます。好きな食べ物はラーメン、つけ麺。ガッツリ食ってます。濃口の方が好きかな。まぁ何でも食べます。和・洋・中全てに手を出しています。甘い物も大好きで、ケーキ等のレビューも多いです。 お金が無いので安いランチを狙う事が多いです。僕が高評価したグルメ店はおススメです。カテゴリーから辿って下さい。 東京人のグルメを辿るブログです。

吉祥寺の海鮮のラーメン店へ
今日は友人である、
セレブなマダムを連れて来た
そのマダムは、
鶏がダメで、魚が好き
この海鮮出汁100%の店を是非味わって欲しかった

13:00過ぎ来店
平日木曜、
多少客が入っていることを予想したが、
先客0
0には驚いた
芸能人の色紙も多数あり、
業界でも有名なこの店
0には驚いた

メニュー
2019-04-18 13.06.55●

あら吹きはまぐりらぁめん(大盛り)1290円
セットへしこ焼きおにぎり 150円
計1440円

大盛は無料なようだ

着丼までメニューのうんちくを読む

2019-04-18 13.10.02●
7~8分で着丼

2019-04-18 13.17.37●
2019-04-18 13.17.43●
食べてみる
まずはスープを一口
美味しい
個人的には魚出汁100%はあまり好きではない
そして塩も好きではない
でもここの塩の魚出汁はそこそこ美味いと思う

わかめはちょっと固い
もう少し柔らかくしても良いと思う

水菜と白ネギは良いアクセント

味玉は黄身がトロリだが味はついていない
味のついている黄身の方がトレンドだと思う

そしてはまぐり
これは美味い
正直に美味い
新鮮で良い素材を使っていると思う

麺はちょっと平打気味の中太
スープを怖さない相性の良い麺だと思う

塩スープはやはり物足りなく
卓上の胡椒を入れてみた
それでも物足りないので、
卓上の山椒を入れてみた
それで美味しくなった

焼きおにぎりは麺を食べきった後、
残ったスープの中に入れ雑炊のように食べる
焼いてあるので固さが残り、
食感が楽しいと言うものだ
これは珍しいけど僕はあまり好きではない

連れて来た2人のマダムは、
とても気に入ってくれて、
本当に美味しい
美味しくなければ味の調整の難しい塩では勝負しない
とか連発していた

しかし辛いのが好きなようで、
卓上の唐辛子を結構多目に入れていた

今日は僕が満足するよりも、
友人のマダムに楽しんでもらうことが有線だったので、
美味しいと言ってくれて僕は満足です。

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デニーズへ
デザートを食べに来た
最近季節限定のデザートが変わった
今日は1番高額なサンデーを食べに来た

フレッシュマンゴーのザ・サンデー 849円(税込み916円)

上から
フレッシュマンゴー
マンゴーソルベ
グラノーラ
マンゴーエピスクリーム
ハイビスカスとベリーのゼリー
フレッシュマンゴー
チョコジンジャークリーム
チーズ杏仁アイス
苺クリーム
マンゴーソース

424キロカロリー
2019-04-15 14.24.11-1●

食べてみる
おお!
美味い
まずフレッシュマンゴーが美味い
ソルベやバニラアイスと一緒に食うと非常に美味い
以前はポロポロとこぼれて嫌だったグラノーラも、
クリームが絡んでこぼれない
そのマンゴーエピスクリームはパンケーキの時は酸味が強かったけど、
サンデーでは他の甘みが酸味を消してくれる
そしてハイビスカスとベリーのゼリーが良い調和
チョコジンジャークリームは、
最初マンゴーにチョコ?
と思ったけどまろやかで良いアクセント
そしてチーズ杏仁アイスが出てくるとその冷たさと味が衝撃をくれる
美味い
苺ソースとマンゴーソースが後味を良くしてくれる

このサンデーは当たりです
一つ前の苺のサンデーも美味かったけど、
今回負けていません

皆様機会があれば是非

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13:30
今日はつけ麺をがっつり食べたい気分だった。
地元で高評価のつけ麺屋へ

この時間だと客の入りは半分くらい
女性客が目立った
女性客の目当てはトマトチーズつけ麺か?
確認はしなかったが、
トマトチーズはイタリアンの匂いがして、
女性にうけるかも?

僕の今日の目当てはトマトリーズではない

この店は味が安定しない
すごく美味い時(都心の人気店にも負けない味)もあるが、
残念な時もある
今日はどうか・・

券売機で購入

濃厚魚介つけ麺 800円
W盛り 100円
特製仕様 250円

7~8分で着丼
2019-04-15 13.43.48-1●

まずはスープを一口
おお!
これだよこれ!
洗練されていて濃厚なこのつけ汁
これなら都心の店にも負けない

麺をつける
麺はいつもかわらず美味い
全粒粉です
ホントに美味しい

メンマは良いトッピング
ナルトは色合いが良い
トマトは爽やかさを
味玉はつけ汁に埋まっており黄身がトロリ
緑のものは爽やかさを生む
海苔は麺を包むようにして食べると美味しい

しかし!
以前はおそらく低温調理でしっとりでジューシーだったチャーシューが、
今日はボソボソ
おいおい、
ホントに味が安定しないな
都心の店は妥協なくチャーシューも一級品だぞ!
以前のチャーシューはレベル高かったぞ!

うーん・・
地元が誇るつけ麺屋だから頑張って欲しいのだけど・・

つけ麺の命はつけ汁と麺なので、
チャーシューのレベルはさほど問題ではないが・・
嫌ならチャーシュー注文しなければいいだけの話しだけど・・
つけ汁と麺が完璧なので評価は4つけるけど・・

この店には完璧を目指して欲しい
以前完璧だった時期もある

原価高騰でつけ汁内のごロッとしたチャーシューが無くなった
その背景からか、
今度はチャーシューの質が落ちた
でもつけ汁の洗練さは戻った
なんとも言えない気分です

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