11:25

北海道らーめん 龍源へ

ここ最近通っている店

ラーメンは結構美味いが、麺の絡みが少なくもう一歩

味噌つけ麺は悪くないが、つけ汁がぬるく今一歩

油そばはこだわりの麺の良さが出てボチボチ

今日は初回に食べたえび味噌スープをつけ麺で食べてみたく、来た

えびつけ麺 900円

大盛り 100円

平日のランチは流石に席は空いていた

今まではトッピング盛り沢山にしていたが、

今回はトッピング無しで

麺とつけ汁の味を堪能しようとする

海老の香りが強くするつけ汁

食してみる

・・・

ダメだ

つけ汁がぬる過ぎる

そしてトッピングが無いと麺もつけ汁も物足りない

つけ汁内のチャーシューも固く感じた

この拘りの麺は油そばで食うのが一番美味い

全然ダメ

トッピング満載にしないと、物足りないのがよくわかった

これはダメです

この店は油そばがいいです

次に温かいスープのラーメン

トッピング盛り沢山が美味しいの条件です

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