13:10

麺処 井の庄 (めんどころ・いのしょう)に到着

デイケア先輩から平日でも行列していると言われていた

外には行列は伸びてない

これはすぐに座れるのでは!?

期待し店内に入ると、

中に7人待ち

店内に待ち人用の椅子があり、

そこに座っていた

待ち人用の椅子は、約10席ある

まずは注文

券売機で

カレーのまぜそばがあると聞いてきた

それが目当てだったが、

カレーまぜそばは期間限定商品だったらしく、

期間限定の商品は担々麺に変わっていた

担々麺は辛いので好みで無い

ここは辛いが有名な店だが、

辛くないものも高レベルだと思っている

まぜそば 800円

小ライス 100円

を注文

まぜそばに追い飯はあるか?

と質問したところ、

ライスを注文して下さいと言われた

ちなみにまぜそばは中盛りまで無料

ちなみにラーメンも中盛りまで無料

ラーメン、まぜそばは特盛は出来ない

並んだ際に食券は回収される

7人待ちだったが、丁度お客さんが回転し、すぐに座れた

5分ほどで着丼

先に食券を回収するので、スムーズな提供

まず思ったのは海苔が多い

野菜(もやし)は量は多くない

ガーリックチップは合うのか?

チャーシューは過去の体験から高レベルであろうと思われた

よく混ぜて食べてみる

混ぜて思ったのは、油ダレが結構多い

食べてみる

キャベツはちょっと固過ぎ

量は多くないが

海苔は意外や意外、いいアクセント

美味しいです

ガーリックチップもあって良し

いいアクセント

チャーシューは脂身ほ方は柔らかい

が、赤身の部分は固い

柔らかくてジューシーなステーキのようなチャーシューを、

過去のこの店のつけ麺、ラーメンでは出していた

まぜそばでは違うのか?

チャーシュー自体を変えたのか?

わからんが、ちょっと残念

三河屋製麺の中太麺は非常に美味しい

この麺はつけ麺、まぜそばには合わず、

ラーメンで使用すべきだと言う人がいる

僕の意見はラーメンでは無い

つけ麺、まぜそばでこの活きる

この麺は美味いです

油ダレ

ちょっとくどい

まぁ濃厚を売りにしている井の庄だから、

仕方がないのだけど

若干だが嫌なくどさだ

追い飯してみる

うーん・・

やっぱりくどい

油ダレ量が多過ぎないか?

総評すると油ダレの完成度は80%

まだ改善すべき点がある

しかしそれを補う麺のレベルの高さ

トッピングのバランスが良い

アクセントが良い

券売機に太麺に変更と言うのがあった

つけ麺を太麺で食べてみたい

再訪します

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