12:10

麺処 井の庄 (めんどころ・いのしょう)へ

有名店

おそらく練馬区で一番有名

味も美味い

ここは練馬区でトップレベルの味だと思ったいる

10~13人待ち

行列が外まで伸びている

並ぶ

行列は店内に客席とは別の、

待ち人用の椅子がある

その椅子では座り切れないほどの行列

ちなみに外にも2席待ち人用の椅子がある

丁度客が回転する時間だったが、

なんせ10人以上の行列

20分以上待つ

食券制

食券は外で待っている時は買わない

中の行列に交じる時、

つまり中に入る時に購入し、

行列に並んでいる時に渡す

それで料理の提供時間短縮を狙っていると思われる

味玉つけ麺 920円

太麺変更 30円

ごはん小 100円

麺の量、中盛りまで無料

中盛りは300g

着席から5分ほどで着丼

食券を先に渡しているので、提供時間は短い

今日は太麺を楽しみにしてきた

まずは麺だけを食べる

うん、小麦が香るいい麺だ

つけ汁に浸けて食べる

うーん・・

麺が太くて、小麦感が残る味

僕はデフォの中太麺の方がつけ麺としては美味しいと思う

この店チャーシューがトッピングで無い

つけ汁内にチャーシューは潜んでいる

ジューシーで美味いチャーシューだ

昔はステーキのようなチャーシューがあった

採算が合わなくなったのだろう

残念だが仕方がない

このチャーシューをおかずにごはんを食べる

いい米使っている

美味いです

つけ汁は魚粉丸出しの濃厚なつけ汁

昔はもっと濃厚だった

それに比べると食べやすくなった

満足の行く昼食でした

中太で頼めば良かったとも思うが、

これも経験

スープ割りまで完食です

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