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麺処 井の庄 (めんどころ・いのしょう)へ

行列を覚悟したが、

丁度タイミングが合ったのか、すぐに座れる

味玉中華そば 880円

麺大盛り 100円

ちなみに麺特盛もあるが、

ラーメンでは大盛りまで

特盛はつけ麺で出来るのだと思う

練馬でおそらく一番有名なラーメン屋です。

始めてきたのはもう10年以上前ですが、

その頃は物凄く濃厚なスープでした

ラーメンも、

つけ麺と同じくらいの濃度で、

スープの完食は出来ませんでした

今はつけ麺もラーメンも食べやすくなりました

僕的にはつけ麺はそれでいいけど、

ラーメンは普通過ぎて印象が弱くなりました

今回食べても印象は変わりませんでした。

先日とその前につけ麺とまぜそばを食べて、

好印象だったので、

ラーメンの普通さにガッカリ

味付けしてあるメンマは良い

ナルトもアクセントに良い

味玉黄身トロリ最上級

チャーシューはちょっとイマイチ

この店チャーシューのトッピングがありません

昔はステーキのような極上のチャーシューを出してくれたのですが、

おそらく採算が合わなくなり、

トッピングチャーシューを無くしたのだと思います

今現在もチャーシューのトッピングは無く、

デフォでついてきます

つけ麺のつけ汁の中にあるチャーシューは上級ですが、

ラーメンの上のチャーシューはイマイチ

麺、中太麺

つけ麺で食った方が美味い

スープ、

魚粉を多量に使ったスープですが、

濃厚さが昔と比べてない

インパクト薄い

これでは普通のラーメン屋レベル

この店ではつけ麺をメインで使った方が絶対に良いです

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