18:45

銀座 篝 Echika池袋店に到着

店は駅地下にあるが、

ちょっとわかりづらい

池袋駅から立教方面へ歩く

副都心線の改札も越え、

成城石井があるのでその隣

店は銀座で一世風靡したと言うので、

看板から豪華だろうと思っていたが、

看板はわかりづらい

成城石井の近くと口コミで聞いていなかったら、

わからなかったかも?

ちょっと行列が出来ている

並んでいる時にメニューを渡され、

店に入る前に注文する

そして会計を済ましてから店に入る

食券制では無く、人に会計してもらう

クレジットカード使用OK

鶏白湯SOBA950円+大盛り100円

最初に出る生姜とフライドオニオン

ラーメン到着までの間卓上をパチリ
到着した鶏白湯
卓上の味変グッズ
味は
まずスープ
濃厚ですが鶏なので食べやすい
豚骨の濃厚さとは別次元です
非常に美味い
麺は三河屋製麺の細麺
僕は細麺は好みではありませんが、
このラーメンにはバッチリだと思います
トッピングは柔らかい野菜2種と、
鶏チャーシューが3枚
別料金に豚チャーシューもつけられますが、
今回はパス
チャーシューはちょっと食べ応え無かったです
トッピングはマイナスポイントです
味変にまず生姜
辛過ぎるのは嫌だったので、
半分ほど入れる
なるほど・・
変わります
そして酢
レンゲに半分くらい入れる
かなり味変します
そして黒胡椒
もちろん味変します
味変グッズで一番強烈だったのが、
フライドオニオン
これは強烈に変わります
スープを全て飲み干しましたが、
フライドオニオンの存在はデカかったです
非常にレベルの高いラーメンでした
つけ麺やまぜそばにもチャレンジしたいです

関連ランキング:ラーメン | 池袋駅要町駅