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十兵衛 (じゅうべえ)に到着

老舗ラーメン店です。

かつては一世を風靡した店です

行列の出来る店でした。

ダブルスープの先駆けだと記憶してます。

一度閉店し、

名前を変え再オープンし

また名前を戻してオープンしました

この店に通うのは6回以上ですが、

美味しかった事もあります

そうでも無かった事もあります

以前食べて油そばは美味しかった

記録を見返してみると、

2014年4月以来の来訪です

油そばを食べるのは2008年以来です

近くの店なのでいつでも来れると思っています

だからか頻繁には来ないのでしょう

厳しい事を言えば、

頻繁に通うレベルの味では無いと言う事です

特製油そば 950円

中盛で注文(中盛りは無料)

10分ほどで着丼

メンマ、味玉、チャーシュー、ナルト、ネギ、スープがついてくる

食べてみる

これは!?

10年前に食べた油そばとは大違い

あのクリーミーで何の味かわからない複雑な味では無い

おそらくスープはとんこつ

油ダレは魚粉が中心

この魚粉の油ダレ

ちょっとエグミがある

卓上の酢をかけた。2週。

マイルドになった。

でも物足りない

ラー油を1周かけてみた。

これで美味しくなった。

しかし

麺が細麺

油そばの麺は太麺でしょ?

ちょっとイマイチ

硬さもコシも中途半端

メンマはアクセントとして良い

味玉は味の染み込みが足りない

チャーシューは柔らかくてジューシーだが、

使っている肉の部位が悪いと思う

汚い切り口

ネギはアクセントとして良い

スープもアクセントとして良い

常連客と思われるお客さんが出たり入ったりして、

この店は地元客に愛されているんだな

と思った

しかし

グルメ巡りをしている身から言わせてもらえば、

美味しくない

残念でした

10年前食べた油そばは秀逸でした

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