9:45
目的のラーメン店、
「SOBA HOUSE 金色不如帰 新宿御苑本店」へ
まだ暖簾は出ていない
一本道に入った寂れた所にある
こんな所でラーメン屋なんで、
よほど自信があるのだろうと思った
店舗は少し屋根が出ているが、
そこに店名も看板も無い
下記の写真の入口横にある小さな看板を、
目指して来るしかない
並び方はこう
僕らは一番乗りでした
非常に重要な事ですが、
長時間並ぶとあると、
トイレが心配
すぐ近くの御苑とは反対側の道の、
おそらく新宿通り沿いのセブンイレブンで、
トイレ借りれます
10:00
店舗前に戻る
まだ一番乗り
最前列に並ぶ
すぐに2番目のお客さんが
「Wait?」
と声をかけられた
日本人に見えたが外国人さんのようだった
並ぶ
友人と2人なので会話が弾む
食べ歩き仲間の友人、
最近行った店
オススメの店
の話題で非常に盛り上がる
スマホで写真等を見せ、
盛り上がる
あっという間に時間は過ぎ去る
最前列にいたので、
店員さんが来ると邪魔になり、
通した
開店時間の11時半には、
40人強の行列
11:30
開店時間になってもすぐには開かない
この時間が嫌だね、
と友人と話す
11:32
開店
席はたったの7席
カウンターのみ
券売機で注文
注文するものは、
食べログの口コミを見て決めていた
真鯛と蛤の塩そば 900円
大盛り 150円
味玉 100円
煮豚 300円
計1450円
メニューのうんちく
提供時間はちょっとかかる
10分強かかった
着丼
友人はさらに肉ごはんを頼んだ
写真を撮らせてもらう
肉うどんは箸を汚す前に一口頂いた
それほど美味くない
そして真鯛と蛤の塩そば
スープを一口
おお~
蛤の出汁が出てるね~
スープは非常に美味い
メンマは長い
これはこれで良いと思った
しかし麺がイマイチ
ミシュランを狙う店はこうなるのか!
上品過ぎてラーメンの醍醐味である、
コシが弱いと感じた
味玉は上
煮豚はローストビーフのよう
これはこれで美味いのだが、
僕的にはちょっと・・
もっとラーメンに合ったチャーシューがあるだろ!
と思う
トリュフオイルやら味変グッズが入っているようだが、
そこまでの美味さは感じなかった
店の外へ出て、
食べ歩き仲間の友人と、
「ここはもういいね」
って話になった
美味いは美味いのだけど、
ラーメンらしくない
ラーメンらしく無く、
+アルファの味が無い
でもね、
オシャレなラーメンでも、
練馬の「ゴッツ」や「うかんむり」、
東長崎の「カネキッチン」、
本当に美味いと感じる店はある
その違いは何だろう?
と言う話になったが、
その結論は出なかった
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