１１：２０
西武ドームのチケット販売に予想以上並んだため、
予定より遅くに来店


ホントは開店の１１時にくるつもりだった
でも空いている
客の入りは半分くらい
新宿では行列の出来る店と聞いていたが、
池袋店はまだ認知度も低いのだろう

食べるメニューは食べログの口コミを見て決めていた

特製のどぐろそば　１２００円

ラーメンには大盛は無く、
食べたい方は替え玉をしてとの事だった
店員に確認した
ちなみにつけ麺だったが大盛はある

卓上の解説をパチリ


提供時間は速かった
５分くらい


食べてみる
まずはスープ
おお！これがのどぐろか！
洗練されていて非常に美味しい
濃厚なガツンとくる系とは反対の、
繊細な味
美味しいです

メンマが極太
適度な歯ごたえがあって美味しい

そして麺
パツパツ切れる細麺
コシあり
レベル高いです
細麺はあまり好みでないのですが、
この洗練された細麺は文句なしに美味い

黒いナルト、アクセントで良し

味玉、黄身トロリだが味付けが薄い
ここは改善すべき点じゃない？

低温調理のチャーシュー
美味い
味が噛みしめる程にジワッと出る

食べたりず替え玉しました
１００円


替え玉には端のチャーシューか？が乗ってくる
スープに入れて食べてみる
替え玉の方がコシが強い
固め目の麺
美味しいけど、
麺自体は替え玉する前の麺の方が美味しい
端のチャーシューは美味しかった

スープまで完飲
スープは本当に美味いです

これは池袋トップレベルです
Hululuと同レベル
この新しい店は、
池袋ナンバーワンを狙える味です

退店時、
「美味しかったです」
と言うと大きな声で、
「美味しかった頂きました！」
とおっしゃっておりました。
接客も僕は感じよかったです。

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