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吉祥寺の3月にオープンした店へ
ミシュランにも乗っている店です。
前回チーズの入ったフロマージュラーメンを食べて、
食材の良さに感動した店です。

今回はピザも食べたいと思い、
ランチのコースを頼むつもりで来店

店頭で店員が客引きをしています。
まだ認知度が低いのか、
客入りはそこまででは無いようです。

店頭の店員に、
店頭のメニューを見ながら質問

「ランチのコースを食べに来たのですが・・」
店員の返答は
「ランチコースは平日のみです」

え!?
非常に残念
気を取り直してラーメンのみを注文

具だくさん塩らぁ麺 1000円
麺大盛 120円

LINEで友達になっており、
味玉のクーポンが付いていた
それもスマホをかざし注文
スマホ上でタッチして、
クーポン使用済みにする

5分くらいで着丼
s-2019-05-19 12.28.26●
塩ラーメンには黄色い胡椒が付く
この胡椒、みかんの皮が入っているそうです。
s-2019-05-19 12.28.41●
食べてみる
スープに浮いているのはおそらくニンニクのみじん切り
味に適度に刺激を与えてくれる
スープがスゲー美味い
塩ラーメンで過去最高級のスープです。
本当に美味しい

黄色い胡椒はそこまでの存在感は無い

メンマは長い
アクセントとなって良し

味玉はクーポンも使用したので、
2つ
黄身にも強めではないがしっかりと味が付いている
そして黄身トロリ
最高級です

ほうれん草が柔らかい
アクセントとして良し

チャーシュー、
前回は別皿で出てきたチャーシュー
その時はしっかりとしていたが、
噛むと肉汁がじゅわっと出てくる高レベルのチャーシューだった
今回はチャーシューはスープの中に
そうなるとホロホロと崩れていた
しかし
肉汁がじゅわっとは変わらず
美味いです
ホロホロなのに美味いです

麺、細麺
柔らか過ぎない細麺
コレ自体はさほど美味くないが、
スープを活かす麺
ここのラーメン売りはスープです

スープがあまりに美味いので、
リゾットも食べたくなった

美人玄米ご飯 200円
を追加

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残ったスープにガッと入れレンゲですくうように食べる
ここで先程まで存在感のなかった黄色い胡椒が存在感を示す
胡椒が程よく効いて美味いです。

今回もスープまで完飲です。
スープはマジで美味い。

次こそは平日ランチのピザ付きのコース料理を食べたいと思います。

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