14:00

イノショウ (INOSHOW)@保谷

に到着

昼過ぎのこの時間でも10人ほどの行列

人気店です。

練馬区で一番有名なつけ麺屋の暖簾分け

さすがの人気です

回転は速く、

14分で着席

エミオ内にあるこの店

毎月15日はエミオの日で

いろいろサービスが有る

LINEで友達になっており、

いろいろと情報が流れてくる

本当は今日は荻窪井の庄に行くつもりだったが、

本日のみの限定商品

【ごろごろ野菜の濃厚鶏そば】750円

が発売されると言うので、

荻窪から保谷に変更した

LINEの紹介で

今回は濃厚な鶏白湯に特製の塩ダレを合わせ、

大きめにカットした野菜(キャベツ、アスパラ、パプリカ、ヤングコーン】

が食べられる一杯に仕上げました!

備え付けにレモンペッパーをご用意いたしましたので、

お好みで入れていただき、

味の変化をお楽しみください!

とある

先に食券を渡してあったので、

5分ほどで着丼

第一印象は器が小さい

並で注文したけど、

量が少ないのか?

と思った

でもその印象は食べ進めると変わる

食べてみる

まずは上の野菜から

シャキシャキでありながらも、

噛むと柔らかく口の中で解ける

美味しいです。

スープはドロドロの鶏白湯

濃厚ですが、

鶏白湯専門の店の洗練さは無い

チャーシューは恐らく低温調理

美味しいですが、荻窪井の庄の方が上

不味くは無いです

麺は中太麺

つけ麺と同じと思われる

他の期間限定のラーメン(冷やし)で、

レベルの高い細麺を見せていたこの店

このラーメンでもコシのあるあの細麺でいいんじゃないか?

と思った

なんだかんだでスープまで完飲

美味しいは美味しいです

でもこれ以上の鶏白湯は経験したことがあります

もっと向上する余地あります

関連ランキング:ラーメン | 保谷駅