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石神井井の庄へ
先客0
おそらく僕が一番乗り
店員に、
人気店の井の庄でも11時前はこんなもんですか?
と尋ねると、
11時くらいからお客さんが入ります
と言う
年末期間限定の商品を注文
それはLINEで友達になっているので、
新作情報が流れて来て知った
淡麗にぼ塩中華そば ミニからあげ丼セット 1000円
麺大盛り 100円
年間パスポートを所持しているので、
バラのチャーシュー一枚追加する
一番乗りだったので、
席を選べた
入り口から一番遠い席に座る
そこには紙エプロンがある
紙エプロンを装着し、
料理を待つ
5分くらいで着丼
やはり他に客がいないと、
提供時間も速いようだ
食べてみる
まずはスープを一口
煮干しだ
ニボニボしている
それを塩で上手く味を調整
レベル高い
ネギが良い清涼感
相性良いです
麺は井の庄に似合わず細麺
スゲースープに合う
美味しいです
チャーシューはデフォで低温調理のおそらく鶏チャーシュー
外は軽く噛みごたえがあり、
中はジュワッと噛み切れる
最高級
年間パスポートでつけたバラのチャーシューは、
いつものチャーシュー
ジューシでトロリと柔らかく最高級
とにかくニボニボのスープと細麺が相性バツグン
この細麺よくスープを掬う
美味しいです
セットでついてくるからあげ丼
これは微妙
からあげの衣が厚い
肉を食っているのでは無く、
衣を食っている感じ
味付けは悪くないが、
もっと肉を全面に出してもらわないと
スープは本当にニボニボで、
完飲出来なかった
スープだけではニボニボ過ぎても、
麺との相性は抜群です
この味は都心に言っても高いレベルにあると断言できる
美味しいです
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