13:50

麺処 井の庄@石神井公園に到着

混んでいた

行列が店の外に3名

着席まで20分かかる

総勢15名くらいは並んでいたと思う

食券は店の中へ入った時に購入する

井の庄は今月いっぱい、

TwitterとInstagramにアカウントを開設した記念に、

フォローした人限定のスパイスラーメンを、

店ごとに違う一杯を用意している

フォローしているところをスマホで見せ、

今日も限定のスパイスラーメンをチョイス

ラーメンは並盛にした

並は180g

期間限定でやっている、

豚ご飯も食べたかったからだ

スパイス香るブラック味噌ラーメン900円

Instagramでの紹介でこうある

黒味噌らーめんにカルダモンをメインとした香り系

スパイスと生こしょうをメインとした辛味系のスパ

イスを合わせました!これらのスパイスとよく合う

マトン(羊)のひき肉が入っております。口の中に広が

るスパイスの香りを楽しみながらお召し上がりくだ

さい?パクチーが苦手な方は水菜に変更できますの

で、お申し付けください。

とある

期間限定の豚ご飯

味噌バター豚ご飯 350円

LINEでの情報でこうある

味噌だれとバターを合わせた特性ソ

ースでもやし、キャベツ、チャーシ

ューを炒めました。

全体図

着席してからはスムーズに着丼

食券を店内に入った時に購入し、

並んでいる時に渡すからだ

豚ご飯が先に届くが、

ラーメンが到着するまで、

手は付けない

まずはスープを一口

今回ラーメンを並で注文し大盛りにしなかったのは、

豚ご飯が食べたかったのと、

前回この店の期間限定ラーメンの黒味噌ラーメンを食べ、

がっかりな出来だったからだ

このスパイスラーメンのスープも、

その期間限定の黒味噌ラーメンが元となっていると思われる

やはり

この黒味噌のスープは美味しくない

スパイスが混じり、

生こしょうも混じるがうまくない

おそらくラードで熱を閉じ込めている

熱々

僕的には熱すぎ

火傷しそう

もやしとマトンの挽肉が上部にある

熱々のラードでくるまれており、

食べるのに一苦労

もやしと挽肉の上さらに上部に

おそらくカルダモンがあるが、

これが美味しくない

香りを楽しませたいのだと思うが、

味が悪すぎる

チャーシューは年間パスポートでつけた鶏チャーシューと、

デフォのおそらく豚バラ

石神井井の庄のチャーシューは保谷と違い、

美味しい

ジューシー

でもスープの味の悪さが目立つ

麺はもやしと挽肉とカルダモンが多量にあったため、

出てくるのに時間がかかる

麺は中太

悪くないけどスープの悪さが目立つ

豚ご飯

味噌バターが活きている

味噌よりバターの風味が強い

味噌はほのかにでも存在感をあり

キャベツも柔らかい

これは高レベル

井の庄の期間限定は大当たりとハズレがあります

このラーメンはハズレ

豚ご飯は当たり

独自性のある味でしたが、

これを好きって言う人はいるのかな?

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