保谷イノショウへ
日曜の１５：１５に到着
それでも7割は客席は埋まっていた
エミオ内にあるこの店、
毎月エミオの日（15日）ごろに、
期間限定の1杯を出す
前は15日1日だけだったが、
コロナの影響で混雑を避けてか
今月は13日14日15日と出す

フォローしているLINEの店の通知からこの情報を知った

LINEでの紹介

鳥取県のご当地らーめんの牛骨ラー
メンは、その名の通り牛骨で出汁を
とったスープを使用しております。
牛骨らーめんには、醤油牛骨、塩牛
骨、牛骨ちゃんぽんというようにバ
リエーションも多いのが特徴です。
今回INOSHOWでは、牛骨スープ独特
の甘みと優しい味わいを楽しんで頂
くため、特製の塩だれと合わせた牛
骨塩ラーメンにしました。

とあります。

780円の1杯
麺大盛り100円増し
味玉は年間パスポートでサービス

7分くらいで着丼


まずスープが豚骨に煮ていると思った
スープをまずすするとやはり豚骨に煮ている
が、若干薄いか

スープの完成度は高いとは思わなかった
ネギと絡めてもスープも薄さが満足感を満たしてくれない

麺は博多豚骨のような細麺
イノショウの細麺は美味しくないと思っている
固さも中途半端
わかっていれば固めで注文したのに。

チャーシューは前より良くなったかも！？
しかしおそらくここのデフォのチャーシューは鶏チャーシューだと思う
ここのチャーシューはボソボソして他の井の庄グループの中でも、
チャーシューに関してはダントツビリ
今日の鶏チャーシューで無いチャーシューは、
そこそこしっとりしているがジューシーでないし、
平均点以下

練馬区で一番有名ならーめんつけ麺店の井の庄グループと言えども、
期間限定はハズレの日も結構あります。

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