保谷イノショウへ
日曜の15:15に到着
それでも7割は客席は埋まっていた
エミオ内にあるこの店、
毎月エミオの日(15日)ごろに、
期間限定の1杯を出す
前は15日1日だけだったが、
コロナの影響で混雑を避けてか
今月は13日14日15日と出す

フォローしているLINEの店の通知からこの情報を知った

LINEでの紹介

鳥取県のご当地らーめんの牛骨ラー
メンは、その名の通り牛骨で出汁を
とったスープを使用しております。
牛骨らーめんには、醤油牛骨、塩牛
骨、牛骨ちゃんぽんというようにバ
リエーションも多いのが特徴です。
今回INOSHOWでは、牛骨スープ独特
の甘みと優しい味わいを楽しんで頂
くため、特製の塩だれと合わせた牛
骨塩ラーメンにしました。

とあります。

780円の1杯
麺大盛り100円増し
味玉は年間パスポートでサービス

7分くらいで着丼

2020-09-13 15.38.50●
まずスープが豚骨に煮ていると思った
スープをまずすするとやはり豚骨に煮ている
が、若干薄いか

スープの完成度は高いとは思わなかった
ネギと絡めてもスープも薄さが満足感を満たしてくれない

麺は博多豚骨のような細麺
イノショウの細麺は美味しくないと思っている
固さも中途半端
わかっていれば固めで注文したのに。

チャーシューは前より良くなったかも!?
しかしおそらくここのデフォのチャーシューは鶏チャーシューだと思う
ここのチャーシューはボソボソして他の井の庄グループの中でも、
チャーシューに関してはダントツビリ
今日の鶏チャーシューで無いチャーシューは、
そこそこしっとりしているがジューシーでないし、
平均点以下

練馬区で一番有名ならーめんつけ麺店の井の庄グループと言えども、
期間限定はハズレの日も結構あります。

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