練馬区で一番有名なつけ麺屋へ
日曜16:45頃到着
ちなみに平日は中休みがあるが、
日曜は通し営業

この時間でも混んでいた
行列待ち客3名

食券を先に買い、
渡すシステム
年間パスポートで食べれるネギ飯狙いだった
麺はつけめんで肉増しにし、
その肉でネギ飯を食べるが今日の狙い

味玉つけめん 980円
肉増し 330円
ネギ飯 (年間パスポートで無料)

ちにみにつけめんの時のチャーシューは、(肉増しは)
バラ肉のみ
この店はロース肉等他のチャーシューもあるが、
つけ麺時はバラになる
これは店の判断でそうなる
客は選べない

着丼
全体図

2020-09-27 16.58.28●_R
つけ汁アップ

2020-09-27 16.58.40●_R
麺アップ

2020-09-27 16.58.45●_R
ネギ飯アップ

2020-09-27 16.58.55●_R
食べてみる
まずはつけ汁をそそる
美味しい
濃厚
僕は基本魚粉はすぐにまぜてしまう

ネギ飯を一口
美味しい
ネギの香りが際立つ
タレがかかっている
なんのタレかは僕の舌では判断不能
美味しいとしか言えない

肉増しの肉は全てつけ汁内に入っている
トロトロでジューシーな角切りのチャーシュー
ネギ飯のおかずに丁度よい
箸が進む
美味しいです

麺上の味玉もネギ飯のおかずにしてみる
味玉をもちろんつけ汁にくぐらせる
ちゃんとしたおかずになります。

ネギ飯が無くなったところで麺に着手
ん?なんかおかしい
水っぽい
食べすすめるとわかった
下に多量の水が!
麺の水切りがちゃんと出来ていない
これはマイナスポイント
井の庄のここまで従業員の教育が行き届いていないのは、
珍しいかも?
この水切り具合は素人なみです。

年間パスポートがないと食べれないネギ飯、
満喫しました。
美味しかったです。

しかし麺の水切りが出来ていないのは、
非常に残念
改善を望む

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