完全復活した大泉学園のつけ麺の名店へ
昼食を食べに来ました。
金曜12時50分に来店で、
9割方席は埋まっていました。
コロナ中で優秀だと思います。

トマトチーズつけ麺930円並大盛り同価格で大盛りで注文
Mountainチューシュー丼380円(マウンテンチャーシュー丼と読みます
味玉120円
玉葱100円

この店、
麺は三河屋製麺で優秀
味玉は黄身トロリ
麺の上のチューシューは低温調理で優秀
そしてチューシュー丼のチャーシューは炙ってありさらに優秀
味変するトマト
メンマは歯ごたえありでいいアクセント
ナルトもいいアクセント

ほぼ完璧なつけ麺です
トマトチーズつけ麺も店イチオシの魚介つけ麺と並び美味しい
着席し5分くらいで着丼

2021-03-19 13.03.01●_R
2021-03-19 13.03.04●_R
2021-03-19 13.03.16●_R
2021-03-19 13.04.34●_R
トマトチーズつけ麺は以前チーズがダマになるのがイマイチだったが、
チーズを変えたのか今日はダマが気にならなかった

チューシュー丼はご飯の量が少ない気もするが、
つけ麺屋のサブメニューなので贅沢は言えない
つけ麺大盛りの量は300gでこのチューシュー丼の量は、
腹一杯になります。40歳を超えた男性の僕の場合

チューシュー丼のチャーシューは炙ってあり、
ほのかな焦げ目が非常に美味しい
そして玉葱ソースが食欲をそそる

つけ麺に玉葱をトッピングしたのは、
つけ汁をスープ割りの時まで食べるスープ感を出したかったから
スープ割りは以前と味を変えたと思う
今日のスープ割りはこの店を贔屓にしている僕でも初体験の味だった
三つ葉が浮いているのは以前からそうだったが、
割りスープの味が変わった
正直前の方が美味しいと思うが、
これはこれで悪くない

大泉のつけ麺の名店、
皆様に胸を張ってオススメ出来ます
高レベルなつけ麺です。

関連ランキング:つけ麺 | 大泉学園駅