練馬区で一番有名なつけ麺屋の本店へ

祝日15時前に着
この時間でも行列外に4人、中に5人程度

今日はインスタのフォローページから来た、
期間限定の一品を食べに来た

『汁なしニボジ』
900円
食券で購入するのだが、
この期間限定にはボタンが無く、
他の900円のメニューをポチり、
口頭で店員に期間限定と言う

選べるサービスが2種類あり、
①ごはん+生卵
②麺中盛+野菜増し

②を選択
そして年間パスポートでネギ飯をつけた

インスタの紹介でこうある

上質な煮干しを大量に使用したボリュームある商
品です。
鹿児島の甘口醤油と赤ワインを使用した特製ダレを
かけてお召し上がり下さい

着席まで15分程度かかった
着席後も行列は続いていた
流行ってます

着席してから着丼までは5分程度
これが回転が早い要因か
2021-11-23 14.47.23●_R
2021-11-23 14.47.28●_R
食べてみる
上の粉はおそらく煮干し
合ってないと感じた

チャーシューをネギ飯の上にどけて
両手で箸を持ち下からかき混ぜる

まぜそばだが結構水分がある
麺は中太、高レベル

だが特製ダレがそこまで美味しくない
醤油がベースですが、
赤ワインはみじんも感じず

容器に出してくれたタレは、
お好みでかけてくださいと言われた
中身を問うと
赤ワインではなく混ぜっている特製ダレたと言う
味は結構濃かったので、
追加で特製ダレをかける必要は無し

チャーシューは美味しいが、以前の方が美味しかった

野菜はもやしが中心、シャキシャキだが特製ダレが合っていない

ネギ飯は美味しいがそこまででもない
この特製ダレのおかずにも相性は良くない

特製ダレが全ての足を引っ張っている

今回は不味くはないが、お金を払ってでも食うほどでもない

まぁ練馬区での優良店井の庄でも、
期間限定失敗することもあります

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