馬区の一番有名なつけ麺屋の暖簾分け店で昼食

昼食と言っても混むのが嫌なので、
１０時半に突撃

月曜日でした

１０時台で先客含め５人程度

９月２５日からの新メニューを食べに来た
おそらく期間限定
この情報はインスタのフォローページから来た
その紹介でこうある

麺の上に台湾まぜそば定番の具材も乗っているので、まぜそば
風に食べても良し！つけ汁につけて食べても更に良し！
実は、まぜそばにスープをかけて食べるのが一番おすすめです
♫
豚骨スープと相性抜群な一杯を是非お楽しみください。

平日ランチミニブタご飯サービス
年間パスポートで味玉をつける

１０分ほどで着丼



まずは麺を混ぜてまぜそば風に食べる
かなり美味しい
タレはかなり濃厚
にんにく、海苔、ネギ、ひき肉、卵黄は、
タレの濃厚さにもみ消されているが、
台湾まぜそばとはそう言うものだと思う

混ぜた麺をつけ汁に漬ける
結構美味しいが、
タレの濃厚さが存在感大で、
３回くらい漬け食べるのに飽きる

豚骨つけ汁を麺にかける
これはタレの濃厚さを助長し、
すぐ飽きる
これは駄目

味玉は黄身がトロリ

麺をくどいタレで食べ頑張りすべての麺を平らげ、
豚ごはんを投入し追い飯に
ミニ豚ご飯は豚が少ないので追い飯に良いと思った
が、タレがクドい、クド過ぎる

初めの３箸くらいのまぜそば風に食べた時と、
３箸くらいのつけ汁に漬けて食べた時は、
かなり美味いと思ったが、
後に進むにつれタレのくどさが目立ちました。

これは駄目です。

エキトンの店 井の庄