練馬区の一番有名なつけ麺屋の暖簾分け店で昼食
いつもは開店と同時の10時に入るのだが、
今日は12時45分ごろに来店
客入りは5割
食べている間にそこそこ客はいる
この時間ならそれなりに入っているようだ

今日は期間限定の一品を食べに来た
豚骨麻婆麺 1000円
先日より期間限定で展開していた四川つけめんのラーメンバージョン
つけ麺ではそんなに需要が無いのかもしれない
この店のつけ麺、
当たりは約5割
ハズレも結構ある
つけ麺の麺が井の庄にしてはインパクト弱く、
不味くはないが感想
今日はラーメンで食べに来た

情報はインスタのフォローページから来た
こうある

当店自慢の濃厚とんこつスープにたっぷりの麻婆餡を合わせ、今回
はトッピングにパクチーを使用しました。

年間パスポートで味玉をつける
チャーシューは注文しなかった
平日ランチのミニ豚ごはんサービスも付ける

つけ麺では中盛無料
ラーメンでどうか?聞いてみると、
中盛りは不可
ただ替え玉が出来ると
着丼まで10分以上
2023-10-27 12.52.25●_R

最初はそのつけ麺での麺で提供していると思われる
中太麺だった、やや細め

結構強烈な麻婆が乗っている
強い味
辛さ痺れ控えめで注文したが、
完全に豚骨の味を食っている

上のパクチー、完全に麻婆に飲まれている

茄子とピーマンは美味い
ご飯のおかずにもなる

味玉は黄身がトロリ上

中太麺はイマイチ
固さを指定できるかわからないが、
聞かれなかったのでおそらく出来ない
コシ喉越し共にイマイチ

麻婆餡は食べ進めると、
多量のひき肉が出てくる
これが美味しい

替え玉可能なので、ハリガネで注文、150円
これが美味かった
やはりこの店は、細麺が上
ラーメンバージョンなら最初から細麺で攻めればいいのに

替え玉が上でした
ひき肉が絡んだ細麺美味しいです

つけ麺の中太麺は当たりの時もあったけど、
打率が悪い
でもやめて欲しい訳では無い

井の庄ファンなので、
当たりに今後も期待する

関連ランキング:ラーメン | 大泉学園駅