練馬区で一番有名なつけ麺屋の暖簾分け店で昼食

３連休の最終日、
１０時４５分ごろ到着

先客一名
苦戦しているのかもしれない
後にもさほど客は入れず

今日は期間限定２月１４日までの香草バターが、
エキトンと相性が良いを踏んで試したく来た

エキトン８５０円
ネギ１５０円
期間限定のサービス香草バター
年間パスポートで替玉

麺の固さはバリカタで注文
茹で時間が短いだけに、
着丼までも５分かからず


香草バターを試したかったので、
最初から全て入れる
わかった事は、
濃厚で美味しい豚骨スープが、
香草バターをかき消す
ほぼ味変せず
普通に美味しいけど、味変はしない

ネギも全て投入
これも濃厚な豚骨スープの前に、
存在感見せれず

コリコリのメンマは味変に良し
海苔は存在感無し

バリカタの細麺だが、
最近は茹で野菜である各種のジロベジ投入で食べていた
今日はシンプルに食べたが、
麺だけだと物足りない

替玉はハリガネで
ごま、福神漬をいれるが、
物足りない

ジロベジ無しでは満足出来なくなりまりた
ジロベジすべて投入は非常に美味しいです
美味しい食べ方を知ったので、
もう単体では満足出来ません

香草バターでは味変しない
残念でした

エキトンの店 井の庄