練馬区で一番有名なつけ麺屋の暖簾分け店で昼食
月曜12時45分着
この時間で3割り程度の客入り
苦戦しているのかもしれない

今日は期間限定の一杯を食べに来た

春の彩り塩まぜそば100円

この情報はインスタのフォローページから来た
そこでの紹介でこうある

あさりを贅沢に使用した出汁に、当店自慢の豚骨スープを合わ
せました！
具材はあさりに加えて、イタリアンパセリやミニトマト、今が
旬のアスパラと彩り豊かなまぜそばとなっております。

平日ランチミニブタご飯サービス
年間パスポートで麺大盛りに
期間限定のサービス「エビ塩」

エビ塩のインスタでの説明
砕いた干しエビとピンクソルトを合わせました！
ご飯にも麺にも相性抜群なので是非お試しください♪

7分ほどで着丼


まずはかき混ぜずに麺を食べる
やや中太硬め、
個人的に硬めの方が好き
良いです。

かき混ぜてみる
下のタレは多い
が、あまりかき混ぜて美味しくなる感はない
かき混ぜなくとも麺にはそれなりに味が付いている

パセリ良いアクセント
ミニトマト清涼感を
あさりが抜群に良い味

エビ塩を振ると結構な味変
美味しいです

ミニ豚ご飯の豚の量がかなり減った
追い飯にする
これはタレが多過ぎかつ追い飯に合っていない

高レベルな一杯でした
追い飯時の相性の悪さが残念でした
塩でまぜそばの経験はもしかしたら初かもしれない
塩でまぜそばは追い飯が合わないのかもと思わされました

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