練馬区で一番有名なつけ麺屋の暖簾分け店で昼食
月曜12時45分ごろ到着
ほぼ満席
流行り始めたのかもしれない

今回は先日からの日曜の新メニュー日曜のエキトンの
おそらく余った分の極太麺を月曜に流用する、
月曜限定のまぜそばを極太麺に変更を試しに来た

まぜるエキトン 1050円
年間パスポートで麺を大盛
平日限定ミニブタご飯サービス

10分程度着丼までかかる
太麺だから茹でるのに時間がかかるのだろう

インスタのフォローページの情報でこうある

濃厚なエキトンスープに背脂で甘味をプラス。ほうれん草、キク
ラゲ、アーリーレッドなどの具材を合わせ、具沢山でど迫力
のまぜそばに仕上げました!
卵は黄身の旨味が濃い「マキシマムこいたまご」を使用。

食べてみる
まぜそばなのでよくかき混ぜる
卓上にはまぜそばでよく使うラー油と酢がない
店員に言えば酢はあるそうだが、
ラー油は店員に言っても無い
酢は今回かけてみる

麺大盛りは300gから400gはありそう
2024-07-08 13.02.36●_R
よくかき混ぜ食べる

多量のトッピングがほどよく混じり、
悪くない美味しいです。
極太麺、
通常の太麺よりも美味しいです
まぜそばに合っている
極太麺は大当たりです

味付けは悪くないが、
食べ進めると飽きが来る
ラー油が欲しいがないので、
卓上の紅生姜を入れてみた
これが大ハマリ
本当に美味しいです

トッピングの量がかなり多い
麺を食べ終え思ったのは、
ミニ豚ご飯で追飯するのであれば、
野菜の水分が多過ぎる
やってみたが、やはり多い
追い飯はイマイチです。

月曜限定の極太麺美味しいです
この店は期間限定や曜日限定、
多くの工夫が見られ通うが楽しいです。

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