練馬区で一番有名なつけ麺屋の暖簾分け店で昼食

土曜１２時１５分着

この時間ほぼ満席

結構流行っているのかもしれない

この店には何度も来ているが、
まだ食べていないメニューがあった

濃厚中華そば　９８０円
麺大盛り　１５０円
年間パスポートで味玉をつける
スタンプカードで豚ごはんつける

着丼


食べてみる
スープを一口
濃厚です
鶏白湯と煮干しのスープですが、
絶妙、本当に美味しい

ネギは良いアクセント
メンマはコリコリおおぶり上
海苔も良いアクセント
味玉今日は黄身がトロリ感が弱い
チャーシュー課題の豚チャーシューですが、
前より美味くなったが、
ちょっとボソボソ感が残る

麺は中太麺、
スープにマッチしてます
美味しいです

上レベルのスープと麺、
チャーシューイマイチでもラーメンとしての完成度は高い

そして豚ごはん、
ラーメンに乗る豚チャーシューがイマイチだから期待していませんでした。
光が丘井の庄で食べた豚ごはんもイマイチだったし、
しかし、
短冊切りした豚チャーシューはふんだんに乗る豚ごはん、
チョー美味いです
チャーシュージューシーで小ぶり、
小ぶりでジューシーなチャーシューがたくさん、
真ん中の黄身を崩して、
おそらくタレがかかっていてそれと交じると美味

ラーメン上のチャーシューのみイマイチ
しかし完成度高いです

イノショウ