山田うどんで食事

土曜15時30分着

この時間、

結構広い駐車場を持つこの店に、

車は2台くらい
やはり昼時少し外すとこの位

辛味噌つけ麺～味変用生玉子付き～　950円

大盛り無料、もちろん大盛りで

期間限定、
メニューにこうある

たっぷりの豚肉と長ネギを
特製の辛味噌つゆで煮込んだ
「夏」にぴったりのつけ麺です。

１０分ほどで着丼



食べてみる
まずはつけ汁を一口
熱い
火傷しそうなくらい熱い
豚肉はそうでもないが、
長ネギは熱さがこもっていて
熱い
辛味噌味は悪くない
麺に合うと思った

麺を着ける
麺の量は結構多い
山田うどんはうどん屋なので、
うどんは美味いが、
ラーメンの麺はイマイチが今までの印象
細い麺
ラーメン屋ならつけ麺の麺は太いことが多いが
ここでは細い
コシやのど越しは良くないが、
固さ的には悪くなく、
ヘニャヘニャで無く味的にも悪くない
いままでの山田うどんのラーメンの麺では無い
改善されたと思う

生玉子を味変として溶き卵にして投入
辛さが緩和される
悪くない

山田うどんの夏の期間限定第2段満喫しました。
第２段で新メニューはおそらくこの１品だけ

美味しかったです。

山田うどん 新座畑中店