練馬区の一番有名なつけ麺屋の暖簾分け店で夕食
金曜祝日の19時頃来店
客入りは5割程度、
井の庄なのに魚粉を使わず豚骨のみで勝負しているこの店、
今年3月オープンだが、
苦戦しているのかもしれない
僕はだいたい朝10時回転直後に入るので、
混雑する時間の客入りは知らない

今日は期間限定の一品を食べに来た
インスタのフォローページからの情報で来た

博多つけ麺　1000円

夏季限定メニュー、8月4日から20日までの限定

インスタのフォローページの紹介でこうある

博多名物のモツ鍋をモチーフにしたつけ麺です。
ニラ、もやし、ごぼう、生姜を濃厚なエキトンスープで煮込
み、モツの旨味を引き立てました♪
麺はもちもちの中太麺を使用し、エキトンのスープに相性抜群
です。

味玉パスポートで味玉をつける
年間パスポートでポイントが貯まり、無料で豚明太飯をつける
豚ごはんサービスだが、この店だと豚ごはんは豚明太飯となる
420円がサービスになるとはお得だ
中盛まで無料、中盛りは290g

つけ麺が先に着丼


すぐに豚明太飯が着丼


食べてみる
つけ汁をまずひと口
濃厚で美味しい
モツ感がある
そしてつけ汁内にぎっしりもやし
ごぼうも少量あり良いアクセント
ニラは彩りは良いが味的には存在感薄い
生姜は確認出来ない
モツがトロトロでチョー美味い

麺を浸し食べる
中太麺、他の井の庄とはちょっと違う
コシが若干弱い
喉越しも若干弱い
がこの濃厚でモツがにじみ出るこのつけ汁には、
このくらいがいいかも
美味しいです

チャーシューは大ぶりが2枚
薄くてもジューシーで美味しいです

海苔は具を包み食べた、良いアクセント

味玉は黄身がトロリ美味しいです

そして豚明太飯、
おそらく端の細かく砕いた豚肉がぼろぼろしますが、
明太子は非常に美味しいです。

つけ汁は割りスープ可能
完飲しました。

レベルの高いつけ麺でした。
期間限定でなくデフォにして欲しい

大満足でした。

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