１１：４５
麺処 井の庄＠石神井公園へ
練馬区で一番有名なつけ麺屋
カップラーメンにもなっている
この夏はスタンプラリーに挑戦し、
年間パスポートをゲットした
LINEで友達登録を済ませてあり、
新作メニューが流れてくる
今日は期間限定のメニューを試しにきた
７～８人の行列が出来ている
平日月曜のこの時間でもこの込具合
流石です
チーズ豆乳塩ラーメン ９００円
LINEの紹介でこうある
旬野菜の白菜、エリンギ、ブナシメジに加えて、
キャベツ、玉ねぎ、もやし、人参、コーンを
豆乳、鶏ひき肉、海鮮エキス、パルメザンチーズで
煮込みました。
麺はよく絡む中細ちぢれ麺を合わせました。
寒い季節に身も心も温まる一杯です！
そしてもう一品、
限定の豚ご飯を注文
Wネギの梅と昆布の豚しゃぶごはん ３５０円
LINEの紹介でこうある
豚しゃぶに長葱、九条葱を合わせ、梅と昆布出汁でさっぱり雑炊風に仕上げました。
そして年間パスポートで、
３種類のチャーシューから１品選べる
鶏チャーシューをチョイス
行列はしているが回転は速い
そして待ち人用の椅子はふかふか
そんなに苦じゃない
７～８人の行列が１０分ほどで回転し
自分の番に
着席して席端にあった紙エプロンをもらい、
食事準備万端
５分ほどで着丼
ラーメンの方が先に着き、
豚ご飯がそれに続き着く
食べてみる
ラーメンの上の盛り沢山の具は熱々
熱々で火傷しそうだけど、美味しい
本当に美味しい
エリンギとシメジがインパクトあった
キャベツ、玉ねぎ、もやし、人参、は言われなかればよくわからないが、
引き立て役になっている
コーンが何気に存在感ある
そして熱々の鶏ひき肉
火傷しそうだけど美味しいです
上に降り掛かったチーズのバランスが絶妙
レベル高い
麺を下からほじくり出す
ちぢれてます
スープをよく掬います
美味しいです
豆乳、海鮮エキス、のスープは、
まろやかです
おそらく塩で味を整えている
ほぼ満点
そしてチャーシュー
デフォでついてくる豚チャーシューがスゲージューシー
柔らかい、ほぐれる、最高級のチャーシューです
そして年間パスポートでつけた鶏チャーシュー
噛みごたえがあり、じわっと肉汁が出る、
美味しい鶏チャーシューでした
肉ご飯はこれまた美味い
雑炊風
昆布出汁です
豚しゃぶもバランス良く
ネギの存在感もバランスが良い
絶品と言われれば?ですが、
ラーメンの２種類のチャーシューをおかずに、
雑炊をかきこみました
いや～最高級のラーメンを食べました
この高レベルなラーメンを歩いて行ける距離にある店で食べれる事に、
本当に幸せを感じます。
興味のある方は是非、
井の庄は激辛つけ麺で有名な店ですが、
辛く無いラーメンも高レベルです
