カテゴリ：評価４．５

2022年09月21日

光が丘井の庄「つけめん」

光が丘井の庄へ
井の庄グループで一番足が届かなかった店だが、
一度経験すると、
商業施設内であるとか
フードコート内にあるとか、
経験上美味しくない傾向のある店であるにもかかわらず、
結構美味しい
今回も期待し来店

食べログのメニューを見ると
過去にイノジでつけめんがあるとあった
イノジとは二郎系であり、
前回イノジのラーメンを頂いて美味しかった
今回はイノジのつけめんを注文したかったが、
イノジのつけめんは販売を終えていた

普通のつけめんをチョイス
９５０円
特製仕様で注文
４００円

フードコートなのでブザーをもらい音がなるのを待つ
７分くらいで鳴った

食べてみる
つけ汁は濃厚、
美味しいが石神井井の庄とほぼ変わらない味

麺が細く感じた
つけめんならもう少し太く中太麺の方が良いかとも思うが、
新鮮さはある
今日は美味しく感じた

メンマの歯ごたえが良い

味玉は黄身がとろり上

そしてチャーシュー
このチャーシューは他の井の庄と違う
トロトロジューシー
石神井本店や荻窪店のチャーシューも違う風味で美味しいが、
この光が丘の井の庄は他の井の庄と差別化されているのではないか！
チャーシューが違う
麺上のチャーシューも、
つけ汁内のトロトロチューシューも美味い

美味しく頂いた
スープ割りはレジ横にポットがありそこにある

大変美味しいつけめんでした、チューシューが味を格段に上げる
これはおすすめ出来ます

光が丘井の庄

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2022年09月03日

光が丘井の庄「平日限定の豚イノジ」

練馬区で一番有名なつけ麺屋の暖簾分け店へ

先日１年ぶりに来訪して、
冷し中華を食べなかなか美味かった
平日限定の商品があると言うので、
金曜昼に来店

平日でも結構な客入り
ここはフードコートなので、
店範囲の席は満席だったが、
離れた場所の席でも利用できる
離れた席で食べる

豚イノジ　９５０円
年間パスポートで麺大盛に

この商品、並だと200g
大盛だと300g

二郎系にしては少ない量と思われるが、
食べたらどうだ？

まずはスープを一口
井の庄の魚介の味だ
美味い

そして上のキャベツから進める
柔らかく美味しい
どんどん進められる

下にはもやし
二郎系だ
美味しいです

麺は中太麺
井の庄の麺はだいたい上レベル
美味しいです
そしてスープが絡む絡む
美味しいです

そしてチャーシュー
トロトロで美味しい
これは見直しました。
駅ビル等の施設にある店は、
どこかでコストカットしていると思っていたのですが、
この一品はほぼ完璧
スキが無いです

井の庄の平日限定満喫しました。
ボリュームがあり、
４０代男子お腹いっぱい、スープはほぼ飲めず
300gでも十分でした。

光が丘井の庄

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2021年09月13日

麺処井の庄＠石神井公園　【味玉辛辛魚つけ麺】

練馬区で一番有名なつけ麺屋の本店へ

月曜11時30分ごろ到着
行列無しも、
入店後続々客が入り行列が出来ていた

インスタで店ページをフォローしており、
期間限定や新作メニューの情報が流れてくる

今日は期間限定の冷しラーメンを食べに来た
しかし売り切れ
ガーン
かなりショックを受ける
今日は食べるのを止めようかとも思ったが、
今日2021/9/13より、
年間パスポートの更新がある
本来年間パスポートは暖簾分けの店をめぐり、
スタンプを集めないといけないのだが、
去年今年とコロナの影響で、
前年のパスポートを持っている人は無料で更新できる
更新もしたかったので、
今日は食べる事とする

味玉辛辛魚つけ麺　1050円
辛さは一番控えめで注文
中盛りまで無料、中盛で注文
年間パスポートで、鶏チャーシューをつける

待つこと7分ほどで着丼

見て下さいこの美味しそうなビジュアル
注目すべきはつけ汁の色
以前は辛いメニューでもこの色は無かったと思う
マー油か？
食欲をすする
辛いの苦手で一番控えめにしたので、
唐辛子は魚粉の上にちょっとだけ
僕はこれくらいで良い
まずはつけ汁を蓮華ですする
美味しい
おそらく黒いのはマー油だと思う
劇的に進化した味だ
美味い

麺を漬け食べる
井の庄の麺はどこで食っても美味い
中太麺、つけ麺に最高です

つけ汁内にメンマあり、
噛み砕ける柔らかさ、バッチリ

海苔はアクセントになる

つけ汁内にゴロッとしたチューシューあり
おそらくバラ
トロリの食感で美味しい

味玉は黄身がトロリ最高級

年間パスポートで付けた鶏チャーシューだが、
若干変わった
前はもっと肉厚ではあったがこんなに厚くはなく
ジューシーだった
今日はちょっと冷たくジューシー感は薄い

最後スープ割りでつけ汁は完飲した
最高に美味いつけ汁でした。

辛いの苦手な方でも、
辛さ一番控えめにして食べて欲しい
美味しいと思います

麺処井の庄

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2021年08月14日

【麺屋蕃茄（ばんか）】大泉の、都心の名店にも負けないつけ麺！

大泉の都心の名店にも負けないつけ麺の食す

平日金曜の15時に来店
この時間は先客4名ほど
でもすぐに満席に
この時間でもこの入り
流行ってます

この日は健康診断で、
朝、昼抜き
かなりお腹が空いていた
ちなみに昼飯の時間がこの時間になったのも、
健康診断が終わる時間が遅かったから

ガツンと食べに来ました

濃厚魚介つけ麺　850円（並、大盛同価格、大盛で注文）
味玉　120円
トッピング玉ねぎ　100円
Mouetainチャーシュー丼　380円（マウンテンと読みます）

10分かからず着丼

ちなみに麺W盛りと言うのもあるが、
このチャーシュー丼を覚えてから、
麺は大盛で注文するようになった
このチャーシュー丼秀逸です
添えられているのは玉ねぎソース
チューシューは炙ってあり、
とても美味しい

つけ汁は濃厚だが後味は良く美味しい
麺も上出来
バランスが良いです。

麺は中太麺、つけ麺にするには最高級

メンマは細く良い食感

麺上のトマトは途中に食べると清涼感が良いアクセント

麺上のチャーシューはおそらく低温調理、ジューシーだがしっとり

最後スープ割の時にトッピング玉ねぎが活きる。
食べるスープ感を出す

何度も来ている贔屓にしている店ですが、
相変わらず高レベル
都心の人気店も経験多少ありますが、
負けていません。

ラーメン、つけ麺めぐりをしている方、一度お試し下さい

麺屋蕃茄

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2021年07月30日

濃菜麺井の庄荻窪店「肉の日トッピングチャーシュー２９％増量を濃菜つけ麺、トッピングチーズ、野菜大盛で」

練馬区で一番有名なつけ麺屋の暖簾分け店へ

平日金曜１３時２０分来店
オリンピックの影響かコロナの影響か、
いつも行列が出来ている店だが今日は行列無し

大きなポンプのついた空気清浄機？入換機？が、
入り口の扉を完全に閉めないようになっていた

先日から今年の年間パスポートのスタンプラリーが始まり、
去年のパスポートを持っている人は無条件で更新と言うので、
しようとしたら更新は９月１３日からだと言われた

今月の肉の日は２８，２９，３０日で、
もちろん肉増量を狙って来た

濃菜つけ麺　８８０円（中盛りまで無料中盛りで注文）
トッピングチャーシュー　３３０円（肉の日で２９％増量）
野菜大盛　１２０円
トッピングチーズ　５０円
年間パスポートで味玉をつける
平日ライスサービスでライスをつける
店限定アプリのクーポンで胡瓜と茗荷の塩ダレ和え

１０分も経たずに着丼

見てください、このチャーシューの量
そして野菜大盛にすると、
つけ汁の器がでかくなり、
多量の野菜が乗っている
まずは井の庄ではこの店だけと言う低温調理のチャーシューで、
野菜をがっつく
最近この店で冷やしのラーメンを食べたが、
その時のチャーシューはいまいちだった
この低温調理のチャーシューは、
温かい汁につけないと固くなるのか、
冷やしのラーメンではいまいちだったが、
今日の汁は温かいので、
ジューシーさが増し、
非常に美味しい
そして野菜も、
つけ汁だけでも美味しいものが、
チャーシューをおかずに食べると非常に美味しい
つけ汁は井の庄本店とは違い、
濃厚では無いがしっかりと味はついており、
高レベル
野菜にトッピングしたチーズを絡めると、
チーズが溶けその塩梅が非常に美味しい

チャーシューを半分くらいおかずにしたところで、
野菜がなくなった

ライスに着手
胡瓜と茗荷の和え物もおかずに美味しいが、
やはりチャーシューがあまりに高レベルなため、
チャーシューをおかずにライスを食べてしまう
本当に美味しく幸せです。

味玉は黄身がトロリ高レベル

ライスも無くなり麺に着手
井の庄の麺はどこで食べても高レベル
中太麺でつけ麺にぴったり
美味しいです

幸せなひとときでした
トッピングチーズに野菜が絡むと本当に美味しい
野菜が麺の良さを忘れさせるほどに美味しく食べごたえのある量です

肉増量の肉の日、
来月も来たいと思わせてくれました

濃菜麺井の庄荻窪店

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