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東京人のグルメ巡り~練馬区在住~

東京練馬区在住です。主な食べ歩きスポットの一番は、地元大泉!西武浴線はよく足を伸ばします。西武池袋線の最終駅、池袋もたまに行きます。バスを使って吉祥寺もよく行きます。好きな食べ物はラーメン、つけ麺。ガッツリ食ってます。濃口の方が好きかな。まぁ何でも食べます。和・洋・中全てに手を出しています。甘い物も大好きで、ケーキ等のレビューも多いです。 お金が無いので安いランチを狙う事が多いです。僕が高評価したグルメ店はおススメです。カテゴリーから辿って下さい。 東京人のグルメを辿るブログです。

カテゴリ: ラーメン、つけ麺

11:10

濃菜麺 井の庄 荻窪店へ

人気店だが

この時間は先客3名

入店後、続々と客が入った

昨年夏、井の庄スタンプラリーを頑張って、

年間パスポートをゲットしている

年間パスポートがあると、

その店でパスポートが無いと食べれないメニューが有る

今日はそれ狙いで来た

エビのビスクつけ麺

濃菜つけ麺880円をポチりし、

年間パスポートを見せ変更する

さらにトッピング

味玉100円

肉330円

荻窪店の肉(チャーシュー)は低温調理で非常に美味しい

肉をおかずにご飯が食べないので100円でライスを注文

チャーシューをおかずにするので、

あえて肉ご飯にはしなかった

ここは肉ご飯も美味しいけど

計1410円

待つこと7~8分

着丼

僕はこの店独自のアプリを導入しており

それで無料クーポンでつく、

鶏むね肉のアンチョビガーリック和え

も無料でついた

麺とチャーシューアップ

つけ汁アップ

ガーリック和えアップ

食べてみる

まずはブロッコリーをチャーシューをおかずにして食べる

ブロッコリーは軽く歯ごたえあるが、

噛むとホロリと噛み砕ける固さ

この低温調理のチャーシューは何を食べてもこれがおかずなら美味い

スープを一口

エビの風味が活きている

ビスクって珍しいでしょ!?

食感は楽しい

しかしデフォのつけ麺のつけ汁の方が美味しい気がした

チューシューをかき分け麺へ

中太麺でコシあり

美味しいが、

いつもの洗練さが無い気がした

レベルは高いけど、

ま、ラーメン(つけ麺含む)は日によって茹で加減や気温やいろいろで、

麺のツルッと具合は変化するものかもしれない

どこの店に行っても、

日によって麺の具合は変わる

ガーリック和えはツナのような食感

ご飯にかけると美味しい

しかし量が少ない

これは美味しいので、

サイドメニューに加えて欲しいと思った

チューシューはやはり他の井の庄とは違って

低温調理

美味しいです

豚と鶏がついてきた

豚が5枚

鶏が2枚

どちらも美味しいけど、

どちらかと言うと鶏の方が美味い気がした

スープ割

エビのつけ汁を、

おそらく煮干しで割る

これがまた美味い

完飲した

ゴクゴクいけた

美味しいです

井の庄の年間パスポートが無いと食べれないメニュー、

堪能しました

結論はレベルは高い

けどデフォの方が美味い

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16:10

濃菜麺 井の庄に到着

練馬区で一番有名なつけ麺店の暖簾分け

昨年夏のスタンプラリーを頑張って

年間パスポートをゲットしている

年間パスポートがあると、

その店でパスポートなしでは注文できない、

メニューがある

今日はそれを食べに来た

トマト濃菜麺 820円

大盛り 100円

ローストポーク 280円

計1200円

年間パスポートがあると

濃采麺をトマト濃采麺に変更できる

麺大盛りは300g 

ローストポークはチャーシュートッピングの事

16時という半端な時間に来たが、

店内は満席

待ち人はいなかった

5分ほどで着席し、

着丼まで10分弱

食券は座る前に渡しておいたから、

それほど時間はかからない

見て下さいこのビジュアル

美味しそうと思った

まずはレンゲでスープを飲む

美味い

トマトが効き過ぎていない

デフォの濃菜麺の出汁が活きている

それに若干のトマトの風味

完璧なバランス

スープ最高

上のローストポークをかき分け野菜に着手

柔らかで美味い

が量が少ない気がした

こんなもんだっけ?

もっと大量の野菜だった記憶があるが、

それはつけ麺での話で、

濃菜麺のラーメン版を食べるのは、

今回が初だと今気づく

つけ麺好きの僕

この店ではつけ麺をメインに食べていた

野菜の上のトマトピューレ(ケチャップかな?)のバランスが、

良い

野菜が活きます

麺は中太麺

コシがあって硬過ぎず、

噛むとホロリと砕ける

大盛り300gは器いっぱいに麺がありましたが、

どんどん食べれる

美味いです

そしてローストポーク

ホロホロではありませんが、

噛むとジュワッと肉汁

美味い

店員に

「低温調理ですか?」

と尋ねたが

「低温調理は荻窪だけです」

と返答

低温調理でなくとも

このチャーシューは美味い

最高級

スープまで完飲

店員に

「本当に美味しかったです」

と言うと

「ありがとうございます」

と気持ちの良い返答

年始から高レベルのラーメンを食べました

井の庄はつけ麺メインの店だと思っていましたが、

このラーメンは美味い

この店のデフォの濃菜麺も食べてみたいと思いました

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12:30

ヌードル ボイス (NOODLE VOICE)へ

前回つけ麺を食べて、

完成度の高さに唸った店

今日は前回注文しなかった、

チャーシューを食べたくて再訪

寒いので、

つけ麺ではなくラーメンとする

濃厚ホタテそば 900円

(ランチの時間は大盛り無料300g)

味玉100円

チューシュー4枚300円

チャーシュー4枚はバラかロースか選べる

「人気はどちらですか?」

と尋ねると

「半々(2枚2枚)が人気です」

と返答

半々で注文

ご飯物も食べたいと思った

この店には今日のご飯とある

「今日のご飯は何ですか?」

と聞くと

「ミニチャーシュー丼です」

と返答

チャーシュートッピングで頼んでチャーシュー丼は嫌だなと思っていると、

「ご飯もあります」

と言う

「いくらですか?」

と尋ねると

「100円です」

と返答

「券売機で買うのですか?」

と尋ねると

「いいえ、ここでもらいます」

と言う

100円払って白いご飯を購入

着丼まで10分かからない

速い提供時間

このチャーシュー、

左3枚がバラ(バラ一枚はデフォでついてくる)

右2枚がロース

食べてみる

まずはスープを一口

濃厚だけど、

当たり前だけどつけ麺の方が濃厚

ホタテの出汁を味わうには、

つけ麺の方が良い

スープはまろやかでありながらも、

後味が良くない

不味くはないが・・

角切りの大根とスープを一緒に食べると、

大根の辛味が丁度良かった

麺は太麺

不味くは無いが、

大盛り300gだと最初は美味くても、

最後がきつくなる

つけ麺の時はあっさり食えたのに・・

チャーシューは炙ってあり、

悪くない

しかし、

ご飯のおかずに食べたが、

最初の2枚は美味しいが、

残り3枚はくどくなる

メンマは固い

残念

味玉はほのかに味付けしてあり、

非常に良い

スープのくどさを和らげる

ラーメンで太麺であるこの店の300gはかなりきつかった

最後いっぱいいっぱいだった

つけ麺の時はあっさりいけたのに

中の350gを

ラーメンでも中がある

250g

中で十分だと思った

カウンターにQRコードが有り

この店独自のアプリをインストール出来る

誕生日に何かサービスしてくれるとある

今日が誕生日の僕

期待したが、

すぐには誕生日サービスは来ず

インストール後5時間くらい経って誕生日サービスの通知が来た

つけ麺は絶品でした

ラーメンは不味くはないし、

チャーシューも少し食べるだけなら高レベル

ただ大盛りは最後がくどい

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10:15

石神井井の庄へ

先客0

おそらく僕が一番乗り

店員に、

人気店の井の庄でも11時前はこんなもんですか?

と尋ねると、

11時くらいからお客さんが入ります

と言う

年末期間限定の商品を注文

それはLINEで友達になっているので、

新作情報が流れて来て知った

淡麗にぼ塩中華そば ミニからあげ丼セット 1000円

麺大盛り 100円

年間パスポートを所持しているので、

バラのチャーシュー一枚追加する

一番乗りだったので、

席を選べた

入り口から一番遠い席に座る

そこには紙エプロンがある

紙エプロンを装着し、

料理を待つ

5分くらいで着丼

やはり他に客がいないと、

提供時間も速いようだ

食べてみる

まずはスープを一口

煮干しだ

ニボニボしている

それを塩で上手く味を調整

レベル高い

ネギが良い清涼感

相性良いです

麺は井の庄に似合わず細麺

スゲースープに合う

美味しいです

チャーシューはデフォで低温調理のおそらく鶏チャーシュー

外は軽く噛みごたえがあり、

中はジュワッと噛み切れる

最高級

年間パスポートでつけたバラのチャーシューは、

いつものチャーシュー

ジューシでトロリと柔らかく最高級

とにかくニボニボのスープと細麺が相性バツグン

この細麺よくスープを掬う

美味しいです

セットでついてくるからあげ丼

これは微妙

からあげの衣が厚い

肉を食っているのでは無く、

衣を食っている感じ

味付けは悪くないが、

もっと肉を全面に出してもらわないと

スープは本当にニボニボで、

完飲出来なかった

スープだけではニボニボ過ぎても、

麺との相性は抜群です

この味は都心に言っても高いレベルにあると断言できる

美味しいです

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12:00

石神井公園井の庄へ

ここで昼食

井の庄とはLINEで友達登録してあり、

新作メニューや期間限定メニューの情報が流れてくる

今日はつけ麺よりも

新メニューと言う豚ご飯

「黒酢酢豚の豚ご飯」

を食べたくて来た

味玉つけ麺 980円(中盛りまで無料、中盛りで注文)

黒酢酢豚の豚ご飯 350円

そして僕はこの夏スタンプラリーを頑張って、

年間パスポートをゲットしている

いろいろ特典はあるが、

今日は3種類のチャーシューを選べるから、

ロース肉をチョイス

バラ、ロース、鶏の3種類のチャーシューから、

1種類を選べる

今日も8割は埋まっていたが、

なんとか待ち時間無しで座れる

豚ご飯が先に届く

つけ麺が届くまでは手をつけない

そしてつけ麺着丼

つけ麺アップ

麺アップ

美しい

麺の上のチャーシューがロース肉

つけ汁アップ

?食べてみる

まずは豚ご飯

チョーうめー

酢豚が良く出来ている

パイナップルを入れる中華調理は、

調理師免許を持つ僕、

調理師学校で経験がある

塩梅が最高

美味しいです

タレもくどくない

完成度の高い一品です

そしてつけ麺

まずは麺を汁にいれないで食べてみる

ちょっと細くなったか?

そして茹で具合が茹で過ぎ感がある

つけ汁をくぐらせる

うーん、

つけ汁ちょっと濃過ぎじゃない?

前もこんな感じだったかな?

つけ汁内にゴロゴロとバラのチャーシューが入っているが、

以前のジューシーさがない

これでは普通に美味い程度

つけ汁内にはメンマもある

これは普通に美味しい

味玉

黄身がトロリ

トロリだが黄身が流れ出ない

パーフェクト

そして麺上の年間パスポートでゲット出来るロース肉

ちょっと固い

この前年間パスポートでゲットする鶏のチャーシューを食べたが、

鶏の方が美味い

麺はやはり茹で過ぎ感が出ていて、

後半すすり具合が悪くなった

コシが弱く

すすっても感じが悪い

絶品の豚ご飯と、

今日は感じの悪かったつけ麺

つけ麺のレベルが低いわけではないが、

練馬区で一番有名なつけ麺屋なら、

あの最高レベルをキープして欲しい

帰り際
「麺細くなりましたか?」
と聞くと
「多分前と変わっていません」
と返答された

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