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東京人のグルメ巡り~練馬区在住~

東京練馬区在住です。主な食べ歩きスポットの一番は、地元大泉!西武浴線はよく足を伸ばします。西武池袋線の最終駅、池袋もたまに行きます。バスを使って吉祥寺もよく行きます。好きな食べ物はラーメン、つけ麺。ガッツリ食ってます。濃口の方が好きかな。まぁ何でも食べます。和・洋・中全てに手を出しています。甘い物も大好きで、ケーキ等のレビューも多いです。 お金が無いので安いランチを狙う事が多いです。僕が高評価したグルメ店はおススメです。カテゴリーから辿って下さい。 東京人のグルメを辿るブログです。

カテゴリ: ラーメン、つけ麺

練馬区で一番有名なつけ麺屋の暖簾分け店へ

新年1月4日11時頃着
昨年末にリニューアルオープンし、
多量のクーポンが近所に配られている

そして以前は全然ダメだったチャーシューが、
最近改善の兆しが見えるので、
チャーシュートッピングし、
それをおかずに米を食べるつもりで来た

この時間は行列無し
券売機でトッピングチャーシューを探してみるが、
見当たらない
店員に聞くとチャーシュートッピングは、
味玉、のり、メンマも付く、
特製で注文しないと付かないと言う
そして今日は平日ジロ飯が、
新年なので付かない
クーポンでトッピングが2種類付く
じゃあ、今日はチャーシューで米を食べるは諦めるか、
と思う

鶏と魚介の濃厚つけ麺880円(中盛りまで無料、中盛りで注文)
配られたクーポン2種類で揚げニンニクとチーズを付ける
年間パスポートで味玉を付ける

10分もせずに着丼
2022-01-04 11.03.25●_R
この店のつけ汁には豆乳が入っている
まろやかである
悪くないが、
他店の井の庄に比べるとインパクトは弱いかも

麺は中太麺、
井の庄の麺はどこの井の庄でも美味い

味玉は黄身がトロリ上級

つけ汁内にはトロトロのチャーシューが入っており、
かなり美味しい
このチャーシューをトッピングチャーシューでも出してくれれば、
米を美味しく食べれると思うが、
豚ご飯の上のチューシューは固かった
トッピングチューシューのルポは後日

そして今日の目玉の揚げニンニクとチーズが合うかだが、
まろやかなつけ汁内にまず揚げニンニクを入れる
ニンニクの絡みがまろやかなつけ汁にうまく調和し、
個人的にはかなりグッド
好みが分かれそうだが、
そしてチーズを投入
チーズの甘みが複雑に調和し、
個人的にはgood

つけ汁に割りスープを入れても、
揚げニンニクとチーズが残り、
食べるスープ感を出し、
満足でした

揚げニンニクとチーズは、
このつけ麺にも合う
それが今日の結論

トッピングチャーシューのルポは後日


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練馬区で一番有名なつけ麺屋の暖簾分け店で昼食

最近リニューアルオープンし、
クーポンが近所に配られた
結構大量なクーポンで、
期間毎に内容の違うクーポン
この日は豚ご飯無料サービス

平日月曜12時店前に着
外に行列3人
食券制だが、
食券の購入は外で待っている時に店員の指示で、
並んでいる時点で購入する

10分ほどで着席

辛辛魚つけ麺950円(辛さ一番控えめで注文)
年間パスポートで味玉をつける
クーポンで豚ご飯をつける
平日ジロ飯サービスノーマルを注文

5分ほどで着丼

2021-12-27 12.26.43●_R
2021-12-27 12.26.45●_R
2021-12-27 12.26.49●_R
2021-12-27 12.26.56●_R
食べてみる
まずはつけ汁を掬う
ここの井の庄はつけ汁に投入が入っている
辛いのが苦手な僕は辛さ一番控えめで注文している
なぜ苦手なのに辛いのを注文したかと言うと、
石神井井の庄で食べるメニューがなくなり、
辛さ一番控えめで辛いつけ麺を食べたところ、
おそらくマー油の汁に唐辛子が絶妙に交わり
最高級評価の一杯だったからだ
ここでも最高級を期待した
豆乳のまろやかさの後に唐辛子の絡みがちょっと来る
不味くはない、美味しいが、
石神井本店の味には敵わない

麺を入れる
中太麺の井の庄の麺は、
どこの井の庄で食べても美味しいです

つけ汁内のチャーシューがゴロッとしていてジューシー
今までのここ保谷井の庄はチャーシューが残念な感じだったが、
改善されたかもしれない
トッピングチャーシューを頼んでいないからわからないが、
改善したかもしれない

なぜ今回トッピングチャーシューを頼まなかったかと言うと、
無料クーポンで豚ご飯がついてくるからだ
この豚ご飯の上のチャーシューはちょっと固い
黄身とタレの関係は良く不味くはないが、
上のチャーシューは固い
やはりトッピングでチャーシューを頼むと以前と同じかもしれない

ジロ飯は以前と比べ改善された
タレが美味い

結構腹を空かせた40代の男性が食べに行った
この量は満足

年始までクーポンは続くので
また近日行こうと思う

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練馬区で一番有名なつけ麺屋の暖簾分け店へ

月曜11時40分着
この時間でも行列が出来ている
最近1ヶ月近くリニューアルオープンのため、
休業していた
再オープンしたばかり
近所に済んでいる我が家にクーポン付きの散らしが届いており、
そのクーポンを全て使うとジロ飯いつでも無料になるチケットゲットだった
そのクーポンは日にちで限定されており、
昨日12日までのクーポンを利用しようと土曜に来たのだが、
結構な行列に嫌気が指し、
諦めた
なのでいつでもジロ飯無料クーポンはゲット出来ない
ま、平日ランチしかほぼ来ないし、
平日ランチはジロ飯サービスなので気にしない

今日はこのリニューアルに合わせて出来た新メニューを食べに来た
紹介でこうある

『丸鶏の醤油そば』820円
丸鶏を贅沢に使ったスープをベースとし、弓削田醤
油を中心に数種類の醤油をブレンドした醤油ダレを
合わせました。香り高い醤油らーめんです。この機
会に是非お試しください。

年間パスポートで味玉をつける
チラシについてきたクーポンで2種類のトッピング無料、
揚げにんにくとチーズをつける
平日ジロ飯無料サービス、ノーマルをチョイス
麺大盛り+100円

5分強で着丼

2021-12-13 11.57.41●_R
まずはスープを飲む
ん!?インパクト弱いか!
麺に着手
細麺、可もなく不可もなく

ここまではこれは外れだと思った

しかし、
チャーシュがジューシーで美味い
このリニューアルに合わせてチャーシューを変えたようだ
ここの井の庄はグループの中でもチャーシューだけは格段にレベルが低かったのだが、
美味しくなった
次はトッピングチャーシューつけようと思う

味玉は黄身がトロリ高レベル

そして無料だったのでつけた揚げニンニクとチーズを豪快に投入
デフォのスープと麺がイマイチだったからの苦肉の策だが、
これが功を奏す
美味しい
揚げニンニクとチーズの絡みが絶妙
ジロ飯はチューシューをおかずにでも美味しかったが、
この揚げニンニクとチーズが絡んだ麺をおかずにでも美味しい

箸が止まらなかった

トッピングがたまたま良かったと言うラッキーもありましたが、
チャーシューは改善したし、
今後に期待が持てます

また来ます

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練馬区でいちばん有名なつけ麺屋の暖簾分け店へ

日曜13時45分着
行列店内に4名
外で並んだが、
先に食券は購入し店員に渡した

『豚骨×煮干し』900円
大盛り100円
年間パスポートで味玉をつける
店独自のアプリクーポンでメンマをつける

ほぼ間違いなく期間限定麺のこの1品
フォローしているインスタのページから紹介がきた
そこにはこうある

数種類の煮干しを当店自慢の豚骨スープに合わせ、
煮干しの水出しスープ、煮干しの香味油を使用した
香ばしい煮干しも最後に混ぜ合わせることで、煮干
しの旨味と、濃厚な豚骨のコクを最大限に引き出し
ました。

行列の時間はそれなりにかかる
今日の回転はそんなに速くはなかった

着席してからも着丼までは10分ほどかかる
日曜は注文もバラけているのか知らないが、
平日よりも回転が遅い気がする


2021-11-28 14.03.11●_R
このチャーシューの盛り方が美しいでしょ
スープをまずすする
豚骨が強い
煮干しは豚骨を引き出す程度
豚骨がベースで煮干しの印象は低いがレベルは低くない

麺は細麺
井の庄は麺のレベルが高く
つけ麺の中太麺も良いが
この店は細麺も高レベル
ただ豚骨ラーメンにはもう少し固い麺の方が良いと感じた
それは注文する際に固めで頼めばよかったかもしれないが、
スープも初めてなんだから、
それは無理な話

味玉は黄身がトロリ高レベル
海苔と崩してあるメンマは良いアクセント
青ネギと微塵の玉ねぎがスープを食べるスープにしてくれ美味しい
チャーシューがまた美味しい
低温調理のチャーシュー
レベル高いです

具と麺を食べ終え、
スープが残る
豚骨ベースのラーメンなので、
替え玉したい欲求にかられた
確認はしなかったが、
おそらく替え玉はやっていない
スープは美味しく完飲した

レベルの高い一品でした。
これで麺細めで注文して、
さらにバリカタで替え玉なんか出来たら最高なのにと思った

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都心の有名店にも負けない大泉学園のつけ麺の名店へ
平日金曜12時半ごろ来店
この時間でほぼ満席

濃厚魚介つけ麺 850円
味玉 120円
チーズ 100円
Mountain(マウンテンと読みます)チャーシュー丼 380円
注文

チャーシュー丼を覚えてから、
麺はW盛りを止めました

何回も来ている店で同じメニューを頼むのは好きでないので
今日はチーズつけ麺には相性の良いチーズを、
魚介つけ麺でトッピングしてみました

5分ほどで着丼
2021-11-26 12.31.06●_R
2021-11-26 12.31.12●_R
2021-11-26 12.31.18●_R
2021-11-26 12.31.21●_R
食べてみる
全粒粉の麺は非常に美味しい
相変わらず美味しい
レベル高いです。

つけ汁をまずチーズを入れないで食べる
悪くないです
濃厚な魚介ですがくどくないです

チーズを入れる
相性は悪くない
これはありだと思った

麺を漬ける
濃厚なつけ汁を麺がよくすくい、
絡み美味しいです

麺上のメンマとナルトは良いアクセント

麺上のチャーシューはおそらく低温調理でジューシーかつしっとり
レベル高いです

しかし
今までその低温調理かつ炙ってあって美味しかったチャーシュー丼、
今日は炙り過ぎです。
ちょっと固い
炙り過ぎ
残念です

今日のチャーシュー丼では評価4以上はあげられない
魚介にチーズも悪くなかったですが、
トマトにチーズの方が断然合います

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