練馬区で一番有名なつけ麺屋の暖簾分け店で昼食

日曜１２時１５分着

この時間で行列
立って待つ客2名

つけ麺も期間限定の一品、
カルボ豚骨　1100円

この期間限定の情報は、
フォローしているインスタページから来た
そこでこうある

エキトンの熟成豚骨スープに生クリームや塩ダレを合わせ、
さらにたっぷりのチーズ、マキシマム濃いたまごの卵黄をト
ッピング♪チーズの下には、ベーコン、アーリーレッド、ほう
れん草が隠れてます。
熟成豚骨×チーズ×卵黄の旨味が詰まったカルボ豚骨を是非お
楽しみ下さい。

をチョイス
麺の固さは固いで注文

ペーパータオルを前にかけ待つ
到着した一品

10分かからず着丼


器はかなり小さい
スープが少ない
カルボナーラ風だからだろう

食べてみる、
麺は通常のこの店の博多豚骨の麺と比べると太い
中太麺
固めなのでコシあり美味しい

チーズ活きる本当に美味しい
生クリームも感じる美味しい
卵黄割ると美味しい

ほうれん草存在感あり
アーリーレッド存在感あり
そしてベーコンがジューシーで美味い

替え玉2回する150円×2


最初の替え玉はバリカタで
卓上の福神漬を入れる
チーズと生クリームの濃度が下がったこのタイミングで、
豚骨が活きる
美味しいです

２度目の替え玉はハリガネで
福神漬とにんにくを入れる
本当に美味しい
ハリガネの麺がスープを吸い、
最高級評価です

期間限定満喫しました
高レベルです
このまま頑張って欲しい

エキトンの店 井の庄

幸楽苑 新座店

練馬区で一番有名なつけ麺屋の暖簾分け店で昼食

この日は毎月１０日トンの日で、
替え玉何度でも無料サービス
そしてこの日限定の替え玉もある

土曜１１時４５分着

時間で行列
立って待つ客2名
トンの日で土曜はこんな感じ

つけ麺も期間限定の一品、
鍋焼きエキトン　1200円

をチョイス
麺の固さはこの料理だとかたいまでしか選べない
しかし替え玉も細麺はハリガネまで選ばる

ダウンを壁にかけ
ペーパータオルを前にかけ待つ
到着した一品

小ライスはデフォでつくたくあんも

LINEのフォローページからの紹介でこうある

高知発祥の鍋焼きラーメンをエキ
トンスープでアレンジ！
熟成豚骨スープにちくわ、ニラ、
生卵、バラチャーシュー、特注の
細麺を煮込み、寒い季節にぴった
りのラーメンとなっております。
土鍋調理のため、最後まで熱々で
お召し上がりいただけます！
ご飯付きとなっており、残ったス
ープにご飯を入れ、雑炊風にする
のもオススメです♪

食べて見る
スープを一口
熱々、火傷しそう
でも美味しいです

麺を入れる
細麺と言っても、
ここのデフォの細麺よりかは太い

ちくわが活きる美味しい
ニラも存在感あり
チャーシューはハムのよう、ジューシーで美味しい
ご飯のおかずに最高でした

そしてこの日限定の替え玉を
LINEの紹介でこうある
２０２６年最初のエキトンの日は、
エビで出汁を取りエキトンスープ
と合わせた、濃厚エビ豚骨スープ
の替え玉となっております。
えびは、長いひげと曲がった腰が
長寿の象徴とされ、「腰が曲がるま
で元気で長生きできるように」と
いう願いが込められています。


ここで失敗
替え玉のみでの出汁での味を確かめるまえに、
替え玉器ごとスープにインしてしまいました。
このエビの出汁と鍋焼きのスープとの相性は、
濃い口になりましたが、悪くなく、
細麺は美味しく頂けました。
紫玉葱も存在感あり
おいしいです
ここでの替え玉はバリカタで注文
おいしいです

小ライスはスープにインしようと思っていたのですが、
替え玉のスープを全て入れたのでスープの量が多かったので、
雑炊にするには汁が多過ぎと判断し、
レンゲでご飯にスープをかけました
チャーシューは残してあり、
上級のチャーシューをおかずに食べるライス美味しかったです

スープが多く余ったので、
普通の替え玉をハリガネで注文


ハリガネなのでサクッと食べれる美味しいです

約１年ぶりとなる外食でもラーメン、
この店に来るのも１年ぶり
楽しめました。
ほとんどの客が何度も替え玉してました。
繁盛して欲しいと思います

エキトンの店 井の庄