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東京人のグルメ巡り~練馬区在住~

東京練馬区在住です。主な食べ歩きスポットの一番は、地元大泉!西武浴線はよく足を伸ばします。西武池袋線の最終駅、池袋もたまに行きます。バスを使って吉祥寺もよく行きます。好きな食べ物はラーメン、つけ麺。ガッツリ食ってます。濃口の方が好きかな。まぁ何でも食べます。和・洋・中全てに手を出しています。甘い物も大好きで、ケーキ等のレビューも多いです。 お金が無いので安いランチを狙う事が多いです。僕が高評価したグルメ店はおススメです。カテゴリーから辿って下さい。 東京人のグルメを辿るブログです。

カテゴリ: ラーメン、つけ麺

12:10

麺処 井の庄 (めんどころ・いのしょう)へ

有名店

おそらく練馬区で一番有名

味も美味い

ここは練馬区でトップレベルの味だと思ったいる

10~13人待ち

行列が外まで伸びている

並ぶ

行列は店内に客席とは別の、

待ち人用の椅子がある

その椅子では座り切れないほどの行列

ちなみに外にも2席待ち人用の椅子がある

丁度客が回転する時間だったが、

なんせ10人以上の行列

20分以上待つ

食券制

食券は外で待っている時は買わない

中の行列に交じる時、

つまり中に入る時に購入し、

行列に並んでいる時に渡す

それで料理の提供時間短縮を狙っていると思われる

味玉つけ麺 920円

太麺変更 30円

ごはん小 100円

麺の量、中盛りまで無料

中盛りは300g

着席から5分ほどで着丼

食券を先に渡しているので、提供時間は短い

今日は太麺を楽しみにしてきた

まずは麺だけを食べる

うん、小麦が香るいい麺だ

つけ汁に浸けて食べる

うーん・・

麺が太くて、小麦感が残る味

僕はデフォの中太麺の方がつけ麺としては美味しいと思う

この店チャーシューがトッピングで無い

つけ汁内にチャーシューは潜んでいる

ジューシーで美味いチャーシューだ

昔はステーキのようなチャーシューがあった

採算が合わなくなったのだろう

残念だが仕方がない

このチャーシューをおかずにごはんを食べる

いい米使っている

美味いです

つけ汁は魚粉丸出しの濃厚なつけ汁

昔はもっと濃厚だった

それに比べると食べやすくなった

満足の行く昼食でした

中太で頼めば良かったとも思うが、

これも経験

スープ割りまで完食です

関連ランキング:つけ麺 | 石神井公園駅

10:45

後楽園到着

昨日調べておいたラーメン店へ向かう

もう後楽園近辺のグルメ店は結構行った

ので春日駅近辺を狙う

10:58

信濃神麺 烈士洵名 (しなのしんめんれっしじゅんめい)

に到着

僕が一番客

11時からの開店

外のメニューをパチリ

11:00

フロア係のお姉さんが店をあけ暖簾をかける

質問

「特製がトッピング全部乗せなの?」

お姉さん

「そうです」

「チャーシュー麺は特製よりチャーシューが多いの?」

お姉さん

「そうです」

「替え玉出来るってホント?」

お姉さん

「出来ます」

券売機で食券を購入

昨日の下調べで、炒飯がある事は知っていた

食べたいと思った

炒飯を購入し、替え玉が出来るのでラーメンは並みで

特製らーめん 980円

炒飯(中)580円

麺は細麺と太麺が選べる

店のおススメ細麺を注文

固めで注文

僕は柔らかい細麺が好みでない

着丼まで10分ほどかかる

その間に店内をパチリ

太麺は特注麺で拘りがあるようだ

腹に入ったら替え玉使用

着丼

まずはスープを

あっさり系

味が深い

レベル高し

細麺は固めで注文した事もあり、

コシがあり美味い

ただ並みで注文した事もあるが、量は少ない

器からして量は少ない

メンマ

下味がついている

甘口の下味

そして削いである

薄い

これは美味いぞ

他では見ない味だ

絶品物

味玉

黄身がトロリ

チャーシュー

炙ってあるようだが、そんなに美味しくはない

トロトロではないし

炙りの効果が薄い

刻み海苔

これはいいアクセント

デカいの海苔

これはいらない

はっきり言って邪魔

炒飯

並み

まぁラーメン屋で炒飯の味に期待してはいけないと思う

でもラーメンの良さを消すほどでは無い

替え玉で太麺を注文

170円

届いた替え玉

これは太麺と言うほど太くない

中太麺程度

味は悪くはない

美味いけど、細麺との違いはそんなに感じない

総評

レベルの高いラーメンでした

ただいろいろとマイナス点もある店でした

削いであり下味のついているメンマは是非食べて欲しい

一度は経験すべき店だと思います

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11:28

BASSO ドリルマン (ばっそ どりるまん)に到着

朝ゴタゴタで出発が遅れました

30分前到着の予定だったが、

遅れました

行列を覚悟していましたが、

先客3人

有名店なのに

やはり立地が良くないからか?

池袋、椎名町、目白の丁度中間にあります

各駅から徒歩10分強かかります

店外に待ち人用の椅子3脚

店外のメニューを見る

注文する物は決めてきた

つけそば(つけ麺)

ここの売りのメニュー

中盛りと並みが同料金なので、中盛りと決意

大盛り600gはこの歳では食べれない

11:30

開店

券売機で注文

トッピングは全部乗せが良いので、

特製で注文

特製つけそば中盛り 1100円

ちなみに並みと中盛りは、

券売機で押すボタンが一緒

食券を渡す際、並みか中盛りかを聞かれる

店内は洒落てはいるが、

段ボールが客席にもある

僕はそう言うの好きでは無い

10分ほどで着丼

まずはつけ汁を飲んでみる

しょっぱい

これは先日の吉祥寺青葉のように、

計算されたしょっぱさか?

麺を浸けると丁度良いのか?

そう思ったが、

麺を浸けてもしょっぱい

つけ汁はそんなにレベル高くないぞ

麺は高レベル

絶品じゃないけどね

レベルは高いです

メンマはいい固さ

アクセントとして良し

味玉は中身トロリ

これ以上は無い味玉だが、

この味玉を出す店は少なくない

チャーシューが美味い

料理している時から気になっていた

炙っている

スゲー美味い

外固さがあり中レア

チョー美味い

有名店のつけそば(つけ麺)、堪能しました

チャーシューが評価をかなり上げている

でも

つけ麺の命であるつけ汁はそこまでのレベルで無い

隣の人が油そばを頼んでいた

スゲー美味そうだった

次回があれば、油そばにします

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13:10

麺処 井の庄 (めんどころ・いのしょう)に到着

デイケア先輩から平日でも行列していると言われていた

外には行列は伸びてない

これはすぐに座れるのでは!?

期待し店内に入ると、

中に7人待ち

店内に待ち人用の椅子があり、

そこに座っていた

待ち人用の椅子は、約10席ある

まずは注文

券売機で

カレーのまぜそばがあると聞いてきた

それが目当てだったが、

カレーまぜそばは期間限定商品だったらしく、

期間限定の商品は担々麺に変わっていた

担々麺は辛いので好みで無い

ここは辛いが有名な店だが、

辛くないものも高レベルだと思っている

まぜそば 800円

小ライス 100円

を注文

まぜそばに追い飯はあるか?

と質問したところ、

ライスを注文して下さいと言われた

ちなみにまぜそばは中盛りまで無料

ちなみにラーメンも中盛りまで無料

ラーメン、まぜそばは特盛は出来ない

並んだ際に食券は回収される

7人待ちだったが、丁度お客さんが回転し、すぐに座れた

5分ほどで着丼

先に食券を回収するので、スムーズな提供

まず思ったのは海苔が多い

野菜(もやし)は量は多くない

ガーリックチップは合うのか?

チャーシューは過去の体験から高レベルであろうと思われた

よく混ぜて食べてみる

混ぜて思ったのは、油ダレが結構多い

食べてみる

キャベツはちょっと固過ぎ

量は多くないが

海苔は意外や意外、いいアクセント

美味しいです

ガーリックチップもあって良し

いいアクセント

チャーシューは脂身ほ方は柔らかい

が、赤身の部分は固い

柔らかくてジューシーなステーキのようなチャーシューを、

過去のこの店のつけ麺、ラーメンでは出していた

まぜそばでは違うのか?

チャーシュー自体を変えたのか?

わからんが、ちょっと残念

三河屋製麺の中太麺は非常に美味しい

この麺はつけ麺、まぜそばには合わず、

ラーメンで使用すべきだと言う人がいる

僕の意見はラーメンでは無い

つけ麺、まぜそばでこの活きる

この麺は美味いです

油ダレ

ちょっとくどい

まぁ濃厚を売りにしている井の庄だから、

仕方がないのだけど

若干だが嫌なくどさだ

追い飯してみる

うーん・・

やっぱりくどい

油ダレ量が多過ぎないか?

総評すると油ダレの完成度は80%

まだ改善すべき点がある

しかしそれを補う麺のレベルの高さ

トッピングのバランスが良い

アクセントが良い

券売機に太麺に変更と言うのがあった

つけ麺を太麺で食べてみたい

再訪します

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12:10

麺屋 蕃茄 (ばんか)へ

昼食を食べに来た

混んでいた

待ち人5名

そのうち3名が一緒に来ていて、

3名が座れる席が空いたら、すぐに座れた

しかし月曜のランチでもこの賑わい

子供もいた

春休みって事もあるのかな?と思う

トマトチーズつけ麺 880円

特製使用 250円

W盛り 100円

混んでいる事もあって、着丼まで10分ほどかかった

その間に卓上をパチリ

ここの麺は全粒粉で全粒麺です

僕はこの店のつけ麺は都心の有名店にも負けないと思っている

この店は何度も利用しているが、

一時期原価高騰の背景もあり、

味を落としていた

しかし復活した大泉学園のつけ麺の名店だと思っています

僕は普段一度食べた物は食べずに、

違うメニューを食べていますが、

今日は純粋に美味しい物を食べたく、

僕のここの店一押しのメニューを注文した

特製使用だからトッピングは全部乗せ

まずはメンマ

固過ぎずに良し

次に麺だけをつけ汁につけて食べる

つけ汁は濃厚

全粒麺の太麺は食べ応えあり

味玉はつけ汁内に沈んでいる

黄身がトロリ

good

チャーシューはつけ汁に浸けて食べると美味い

それ自体は味があまりついていないが、

つけ汁に潜らせると美味い

W盛りは昔450gだった

今でも変わっていないと思う

食べ応えあり

トマトチーズつけ麺と言うだけあって、

つけ汁内にもトマトが沈んでいる

粉チーズも乗っている

チーズが粉で玉になるのが改善すべき点だと思う

とろけるチーズにすれば麺に絡んで、食べやすいと思う

粉チーズだとスープ割りの時までチーズの玉が残り、

美味しいない

それでも

この店のつけ麺は高レベル

今日食べてみて、

トマトチーズつけ麺は飽きが来ると見た

濃厚魚介つけ麺の方が、飽きの来ない秀逸な一品と思った

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