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東京人のグルメ巡り~練馬区在住~

東京練馬区在住です。主な食べ歩きスポットの一番は、地元大泉!西武浴線はよく足を伸ばします。西武池袋線の最終駅、池袋もたまに行きます。バスを使って吉祥寺もよく行きます。好きな食べ物はラーメン、つけ麺。ガッツリ食ってます。濃口の方が好きかな。まぁ何でも食べます。和・洋・中全てに手を出しています。甘い物も大好きで、ケーキ等のレビューも多いです。 お金が無いので安いランチを狙う事が多いです。僕が高評価したグルメ店はおススメです。カテゴリーから辿って下さい。 東京人のグルメを辿るブログです。

カテゴリ: ラーメン、つけ麺

13:45
吉祥寺へ
今日は極狭のカレーの店、
ピワンを狙っていた
日曜だが多少並べば食べれると踏んできた

しかし

10人ほど並んでいた
これは諦める
すぐさま駅前のベンチに座りスマホで食べログで検索
カレーがダメならつけ麺にしようかと思った
ラーメンは暑いから嫌だ
しかし吉祥寺のつけ麺はほぼ制圧している
食べログで3.5以上の評価のついているところは完全に制圧済み
どこか良いところはないかと下までスクロール
いっていない興味のある店を発見

東池袋 大勝軒

東池袋と銘打ってあるが、
吉祥寺にある
東池袋の山岸氏の名をお借りしたいのだろう
東池袋の大勝軒の暖簾分けは何軒か経験がある
どこもそれなりに美味しいが、
当たりもあればハズレもある
ハズレでも並以上だが

店構え

s-2019-06-16 13.56.08●
店は半地下にある
外に券売機

s-2019-06-16 13.58.10-1●
チャーシューつけ麺900円をチョイス
僕とした事が味玉をつけるのを忘れた
まぁ、以前の経験だと、
大勝軒のトッピングは古臭く、
味玉はゆで卵のような感じだと思っている
そんなに期待出来ないのでまぁ良い

席に座り食券を渡す際、
「麺は冷でもよいですか?」
と聞かれた
暑いので冷でよいです。

席に座り卓上を写真に収める

s-2019-06-16 13.59.43●
7~8分で着丼

s-2019-06-16 14.10.00●
食べてみる
まずはつけ汁
大勝軒の甘口のつけ汁
不味くはないが、洗練されているかと聞かれるとNO
完成度は高くない

麺をつけて食べる
麺は美味い
店に隣接する製麺所で作られているようだ
極上の麺かと聞かれればNO
でも並以上です

つけ汁内にチャーシューとメンマ
メンマは良いアクセント
しかし
非常にがっかりだったのが、
つけ汁内のチャーシュー
固くなっている
はっきり言って不味い

麺上のチューシューは熱さで固くなっていないのか、
まぁ食べれた
熱さで固くなると思われたので、
つけ汁にはくぐらす程度で食べた

ここの大勝軒は並です
ハズレと言えばハズレです
もっと美味い大勝軒には何度も出会った事がある

最近行ったところでは、
池袋にある
「滝野川 大勝軒」
は美味かった

つけ汁と並
麺は並以上
チャーシューは下

客はこの味でもそこそこ入っていました
山岸市パワーだと思いました

製麺所が写真に撮れたのでパチリ
麺は合格でしたが・・

s-2019-06-16 14.19.05●

関連ランキング:つけ麺 | 吉祥寺駅井の頭公園駅

練馬区でおそらく一番有名なつけ麺屋「井の庄」
僕も何回もここで食事をし、
いつも高レベルで感心している
暖簾分けも進み、
石神井公園、保谷、練馬、荻窪に店舗を構える店である

LINEで友達登録を済ませてあり、
新作が出たりすると、
LINEで報告がある

今回は保谷店のグリーンカレーつけ麺に興味を持った
いつもは最寄り駅大泉学園で済ませる平日ランチを、
今日は保谷まで足を伸ばす事とする

大泉学園から保谷までは一駅だが、
とても腹が空いていたので、
電車で向かう

13:00
イノショウ (INOSHOW)に到着
客の入りは6割り程度
石神井公園の井の庄では行列が当たり前だが、
保谷店はそれほどでも無いようだ

券売機で注文
s-2019-06-13 13.05.06●

グリーンカレーつけ麺 850円
s-2019-06-13 13.06.27●

店員に質問しながら注文
Q「この店も石神井公園店と同じく中盛りまで同価格ですか?」
A「そうです」
Q「チャーシューもつけたいのですが?
A「チャーシューをつけるなら特製で250円をつけるしかありません。グリーンカレーつけ麺のつけ汁内には鶏チャーシューが入ってます。特製でつくのは豚チャーシューです。
Q「グリーンカレーつけ麺には追い飯が付くと聞きましたが・・」
A「追い飯もつくし、平日ランチはジロ飯が無料で付きます。追い飯も無料ですが、ジロ飯はどうなさりますか?」

お腹がかなり空いていたが、追い飯とジロ飯が無料で付くので麺の量は同価格の中盛りで注文。
豚チャーシューも食べたかったので特製も注文。
6-7分で着丼

s-2019-06-13 13.12.41●
麺の上にはパクチーが乗っている

s-2019-06-13 13.12.44●
これがカレーのつけ汁、中には鶏チューシューや茄子、ピーマン等

s-2019-06-13 13.12.48●
これが追い飯とジロ飯

s-2019-06-13 13.12.56●
食べてみる
まずはつけ汁を一口
カレーだ
美味い
豆乳も入っているようでまろやかな中に辛みが
辛いのが苦手な僕ですが、
まろやかさが強調されていて良いです
茄子やピーマンがまたアクセントになって良いです
鶏チャーシューは小ぶりですがトロトロで美味い

麺はどこの井の庄もそうですが、高レベルです。
コシのある中太麺
最高級です

麺上のパクチーですが、
結構存在感あります
僕は嫌いじゃないですが、
嫌いな人はつけないでもらうと良いです
パクチーを外すも口頭で頼めば可能とあります

特製仕様にしたので豚チャーシュー等のトッピングもついてくる

海苔は麺を包むようにして食うと良いアクセント

メンマは極太で美味しい

そして豚チャーシュー
低温調理では無いと思われます
でもつけ汁に浸して食うと肉汁がじわっと
美味しいです

ジロ飯はチャーシュー等をおかずにして食べた
野菜がシャキシャキで良いです

追い飯は残ったつけ汁内に入れて食べた
まろやかなカレーと白米が美味しいです

満足な昼食でした
お腹一杯だし

練馬区でおそらく一番有名なつけ麺屋「井の庄」グループ
LINEで友だちになって、
新作を追うのは有意義な計画だと思います

関連ランキング:ラーメン | 保谷駅

11:23
店の前へ
s-2019-06-02 11.19.21

開店時間は11時半
この時間まだ誰も並んでいない
看板で面白い物を見つける
フェイスブックで店のページにいいねすると、
味玉or替え玉が無料
すぐさまいいね
そんな事をしていると行列が伸び、
開店時間には7人以上並んだ
11:30
開店時間
僕は1番に並んでいた
「レモンそばを頼みたいのだけど、トッピングでチャーシューつけられますか?」
と尋ねると、
「鶏トッピング200円を押して下さい」
と返答
外国人女性の店員、
一生懸命で良いです

レモンそば 880円
鶏トッピング 200円をチョイス
フェイスブックでいいねをしたのを見せ、
味玉をトッピングしてもらう
こってりとあさっりが選べ、
こってりで注文

席に付く
店構えも、イタリアン出身の店主と言うだけあってお洒落だが、
店内も清潔感ある
店員は女性3人
女性ならではの気遣いだろう

5分ほどで着丼
s-2019-06-02 11.33.41●
写真からはわからないが、
レモンの下には鶏チャーシューがびっしり
レモンは食べるものではないらしく、
レモンを浸して食べて下さいと言う
そして浸し過ぎは苦味がでるので、
適度なところで取り出して下さいと言う

まずはスープをレンゲで掬う
鶏白湯だ
美味い
濃厚で美味い
濃厚だけど鶏だけあってくどくない
これはレベル高いスープだ
こってりだけあるが、
レモンがあっさり感を出し、
うまく調和してくれる

レモンとチャーシューをかき分け、
麺を食べる
細麺
博多ラーメンのような細麺
鶏は鹿児島の鶏を使っていると確か表示されていた
(うる覚え)
鹿児島だから同じ九州の博多の麺なのか?
細麺は好みでないがこれはスープに合う
濃厚な博多豚骨スープが、
鶏白湯に代わっただけ
麺の量は120g
男が食うには少ないです

きくらげが入っている
このきくらげ美味いです
トッピングとして存在感あり

ここらでレモンは取り除きました。

鶏チャーシューに手をつける
正直、まずくは無いが美味しくもない
存在感薄い鶏チャーシューです
炙ったりすれば美味しくなるかも?
これは残念でした

替え玉制度あり
口頭で注文し
100円を手渡し
固めで注文
s-2019-06-02 11.40.42●
そして口コミで知った口頭での玉ねぎ追加を注文
無料で荒くみじん切りした玉ねぎを追加出来ます
冷蔵庫から玉ねぎの入ったタッパーを渡されます
これはビジュアル的にお洒落な店に合わないと思うが、
この玉ねぎ、
極上のスープを食べるように飲ませてくれます
替え玉は固めで注文し正解
食感が違って美味しいです

濃厚でこってりなスープをレモンが調和言う新しいスタイル
レモンの酸っぱさは微塵も感じず、
濃厚で強烈なスープをレモンが引き立てる感じです。

退店後暖簾の出た店頭をパチリ

s-2019-06-02 11.46.17●
そこそこの行列が出来ていました。

関連ランキング:ラーメン | 池袋駅要町駅東池袋駅

12:20

吉祥寺の3月にオープンした店へ
ミシュランにも乗っている店です。
前回チーズの入ったフロマージュラーメンを食べて、
食材の良さに感動した店です。

今回はピザも食べたいと思い、
ランチのコースを頼むつもりで来店

店頭で店員が客引きをしています。
まだ認知度が低いのか、
客入りはそこまででは無いようです。

店頭の店員に、
店頭のメニューを見ながら質問

「ランチのコースを食べに来たのですが・・」
店員の返答は
「ランチコースは平日のみです」

え!?
非常に残念
気を取り直してラーメンのみを注文

具だくさん塩らぁ麺 1000円
麺大盛 120円

LINEで友達になっており、
味玉のクーポンが付いていた
それもスマホをかざし注文
スマホ上でタッチして、
クーポン使用済みにする

5分くらいで着丼
s-2019-05-19 12.28.26●
塩ラーメンには黄色い胡椒が付く
この胡椒、みかんの皮が入っているそうです。
s-2019-05-19 12.28.41●
食べてみる
スープに浮いているのはおそらくニンニクのみじん切り
味に適度に刺激を与えてくれる
スープがスゲー美味い
塩ラーメンで過去最高級のスープです。
本当に美味しい

黄色い胡椒はそこまでの存在感は無い

メンマは長い
アクセントとなって良し

味玉はクーポンも使用したので、
2つ
黄身にも強めではないがしっかりと味が付いている
そして黄身トロリ
最高級です

ほうれん草が柔らかい
アクセントとして良し

チャーシュー、
前回は別皿で出てきたチャーシュー
その時はしっかりとしていたが、
噛むと肉汁がじゅわっと出てくる高レベルのチャーシューだった
今回はチャーシューはスープの中に
そうなるとホロホロと崩れていた
しかし
肉汁がじゅわっとは変わらず
美味いです
ホロホロなのに美味いです

麺、細麺
柔らか過ぎない細麺
コレ自体はさほど美味くないが、
スープを活かす麺
ここのラーメン売りはスープです

スープがあまりに美味いので、
リゾットも食べたくなった

美人玄米ご飯 200円
を追加

s-2019-05-19 12.37.55●
残ったスープにガッと入れレンゲですくうように食べる
ここで先程まで存在感のなかった黄色い胡椒が存在感を示す
胡椒が程よく効いて美味いです。

今回もスープまで完飲です。
スープはマジで美味い。

次こそは平日ランチのピザ付きのコース料理を食べたいと思います。

関連ランキング:ラーメン | 吉祥寺駅井の頭公園駅

吉祥寺の今年オープンした店へ
ミシュランに載っているらしい
期待して来店
僕はラーメンにチーズは好きだ
嫌いな人もいるだろう。
おそらく好き嫌いのはっきりする、
味だと予測した

2019/5/2の11時過ぎに来店
開店時間は11時
ゴールデンウイークだし。
もしかしたら混んでいるかもと予測したが、
僕が一番乗りだった
2019-05-02 11.06.12-1●
2019-05-02 11.06.19-1●
食べログではクレジットカードでの支払い可とあったが、
ランチは?券売機で購入
2019-05-02 11.03.34●
らぁ麺"生ハム"フロマージュ (リゾット用美人玄米ご飯付き) 1180円
麺大盛 120円

をチョイス
食べログのメニューに下記の表記

「多数のメディアで取り上げられている、ドゥエイタリアン大人気らぁ麺です。」

カウンターが数席あり、
後ろにテーブル席もある
ラーメン屋にしては広い
ピザも扱っているようで、
イタリアンのメニューも有る
普通のラーメン屋だとは思ってはいけない

お冷もお酒の瓶?で出て来てお洒落
2019-05-02 11.05.43●
カウンターの上にLINEのQRコードがあり
注文した直後に店員から、
LINEで友達になって頂くとサービスがあります
と言われる
もちろん友達になる
チャーシューをサービスしてくれた

5分ほどで着丼
2019-05-02 11.10.05●
2019-05-02 11.10.24●
食べてみる
スープをまず一口
まだチーズは溶け切っていない
美味い
これは鶏出汁だ
店員に質問すると、
名古屋コーチンの出汁だと言う
これは高級な食材とみた
美味いです

麺を食す
ちょっと固めの細麺
柔らかい細麺は僕はNGだが、
これはスープとの相性バツグン
美味しいです

食べ進めるとチーズがすぐに溶けてくる
このチーズ、抜群に美味いです
感動したのが、
他の店のチーズは玉になったり溶け切らなかったりと、
中途半端なチーズにしかラーメン屋では出会った事はないのですが、
ここのチーズは細やかに溶ける
素晴らしいです
店員に聞くと、
高級なゴルゴンゾーラのチーズだそうです
ミシュランに載る店はこうじゃなきゃ!

生ハム、これはちょっと中途半端
アクセントにはなるけど

LINEで友達になってサービスしてくれた、
チューシュー、美味いです
スープに浸けて食べてくださいと言われ、
そうしたのですが、
噛むと肉汁がジワッと
スープと絡んで美味いです
店員に質問すると、
低温調理では無いと言う
それでも美味しいです

リゾット
僕としたことがリゾットの写真を撮るのを忘れた
別皿で出るのですが、
残ったスープが多かったので、
その玄米の入った別皿にスープをかけて食べてと言われ、
そうした。
これはそこまでの感動は無い
残ったスープは大変美味しく、
完飲しましたが、
リゾット自体はそこまで美味しくは無い

美味しかったので、
デザートもこの店で済ませる事とする

ランチデザート400円
2019-05-02 11.24.50●
バニラアイスにシャンパンのシャーベットを合わせたもの
ラーメンの後にあっさりしているこのデザートは合うと思うが、
量からみて400円は高いと思った
味も美味しいけど、400円は高い

満足感の高いランチでした。
再訪の可能性は高いです。
今度はピザ付きのコース料理で注文したい

僕はツボにハマりましたが、
好き嫌いの激しい味だと思います。
ダメな人はホントにダメだと思います。

チーズ好きな方、是非試してみて下さい。



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