にほんブログ村 グルメブログへ
にほんブログ村

東京人のグルメ巡り~練馬区在住~

東京練馬区在住です。主な食べ歩きスポットの一番は、地元大泉!西武浴線はよく足を伸ばします。西武池袋線の最終駅、池袋もたまに行きます。バスを使って吉祥寺もよく行きます。好きな食べ物はラーメン、つけ麺。ガッツリ食ってます。濃口の方が好きかな。まぁ何でも食べます。和・洋・中全てに手を出しています。甘い物も大好きで、ケーキ等のレビューも多いです。 お金が無いので安いランチを狙う事が多いです。僕が高評価したグルメ店はおススメです。カテゴリーから辿って下さい。 東京人のグルメを辿るブログです。

カテゴリ: ラーメン、つけ麺

17:30

博多 一風堂 吉祥寺店 (いっぷうどう)へ

昨晩ネットで2日から平常に運営している事はチェック済み

この時間に入って良かった

出る時間(18時)には結構な行列が出来ていた

僕が入った時間は空いていた

まずは卓上のつまみを頂く

つまみでは無くラーメンの中に入れるようかもしれない

特製白丸 1190円

替え玉 130円

明太子ごはん 300円

食べてみる

以前は美味いと思っていた一風堂だが、

味に深みがない

麺は固めで注文

替え玉の際はバリカタで注文

バリカタのほうが美味い

博多の細麺だが、

僕は好みでない

昔食った時はバリカタの細麺は食感が良かった記憶があったが、

そこまで美味く感じなかった

味玉は味がついていない

でも黄身はトロリ

ちょっと味をつければ完璧なのに

角煮は熱々

だがジューシーではない

ワンタンは美味かった

ラーメンにワンタンは珍しい

美味しいです

海苔は明太子御飯をくるんで食べた

食感よし

明太子御飯は特別美味しくない

そして量が少ない

替え玉をする

卓上にあるごまと紅生姜とラーメンのタレを入れた

このラーメンのタレが美味い

替え玉をしたら美味しくなりました

これは中です

並です

ただ

ダウンをかけるところは無いのかと尋ねると、

入れる箱を用意してくれたり

カバンをしまうようの箱が椅子下にあったり

サービスは良いです

そして活気のある店

店員の感じは非常に良いです

関連ランキング:ラーメン | 吉祥寺駅井の頭公園駅

12:45

麺屋 蕃茄へ

昼食を食べに来た

今日はがっつり食いたい気分だった

濃厚魚介つけ麺 800円

W盛り 100円

特製仕様 250円

ライス 100円

食べてみる

この店は来るたびに味の完成度が違う

美味い時もあれば不味い時もある

原価高騰の背景の中、

非常に味を落とした時期もあった

その波が消え、

最近はレベルの高い味をキープしている

今日もまずまず美味い

つけ汁の味の深みがもうちょっと足りない気がした

しかし全粒粉の麺は美味いし

トッピングもレベル高い

麺のレベルはトップレベル

僕はつけ麺(ラーメン)に海苔はだいたい無くても良いと思っているが、

ここは麺を海苔で包むように食べると美味い

味玉もボチボチ

メンマは無くても良い

チャーシューはおそらく低温調理

極上では無いが上

特筆すべき事は、

つけ汁内のゴロゴロとしたチャーシューが無くなっていた

非常に残念

あれはかなり楽しみにしていたのに

原価高騰の背景が、

こんなところに現れています

ここで経費削減です

がっつり食いたい気分なので、

ライスを追加してスープ割りをかけて食べてみた

特別美味いわけでは無いが、

腹が減っていたから食べれた

ゴロゴロとしたチャーシューと一緒にライスを食べたかった

ま、悪くないです

都心のトップレベルまでは行かないが、

(味が洗練されていた時期のここのつけ麺は、都心のトップレベルにも負けなかった)

まずまずの味です

関連ランキング:つけ麺 | 大泉学園駅

11:30

昼食

横浜家系らーめん大泉道場へ

僕は大泉の評判の良い店は全て制覇したと思っている

この店は評判が良くない

でも食べたこと無いし、

腹も減っているし

お試しで入ってみた

券売機

特製家系ラーメン 920円

半チャーハン 350円

半餃子 160円

をチョイス

つけ麺派ですが、

看板に家系ラーメンと出ているなら、

初回は家系でしょ!

と思った

ラーメンを大盛りにしなかったのは、

ラーメンがハズレでもチャーハンと餃子はそれなりに美味いだろう、

との予測から

まずはチャーハンが着丼

おいおい、

鉄鍋に入ったままの提供だよ

案の定熱々

熱過ぎ

そして味も全然美味くない!

中途半端な味付け

これなら僕の作るチャーハンの方が美味い

次に餃子が提供

チャーハンのレベルの低さに頭に来ていて、

餃子写真に収めるの忘れた

餃子もレベル低い

満州の餃子の方が美味い

そしてラーメン着丼

特製は海苔が多い

この海苔邪魔

まだチャーハンが残っていたので、

チャーシューをおかずにチャーハンを食べようと試みる

チャーシューカテー(# ゚Д゚)

固いチャーシュー

全然美味しくない

チャーシューの下にほうれん草あり

これは普通

うずらの卵あり

無くても良い

味付け玉子はしっかり黄身に味がついていて美味しかった

そしてスープ

これは!?

ボチボチ美味いぞ

ここまで散々だったけど、

ラーメンの命スープは美味い

そして麺

中太麺だが、

スープとの相性が良い麺だ

これは悪くない

スープと麺まで散々な出来でしたが、

スープと麺は美味かった

再訪は無いです

他にもメニューが多数ある店ですが、

家系のスープと麺だけで勝負して欲しい

チャーハンは評価を下げる

餃子も評価を下げる

他、つけ麺とタンメンは食べたこと無いので評価できないが、

この出来だと期待出来ない

関連ランキング:ラーメン | 大泉学園駅

12:05

後楽園到着

東京ドームのチケット引き換え所は物凄い混雑となっている

ラクーアのラーメン店へ向かう

物凄い行列が出来ている

機転を利かせ、ラクーア外のラーメン店を狙う

12:15

はぐれ雲へ

この店はラクーアが混み合っている時でも空いる場合が多い

白山通りのドンキホーテからちょっと離れた場所だが、

駅前に飲食店が集中している後楽園では、

ハズレにあると言っても過言では無いだろう

2度目の来店

前回もこの店の売りの鶏白湯を食べた

鶏白湯は好みと言うわけでもないが、

この店の売りなので今回も迷わすチョイス

父は中華そばをチョイス

味玉鶏白湯そば(特盛) 790円

特製盛 250円

二代目中華そば(並盛)720円

僕としたことが、

券売機の左上を迷わずチョイスしたので、

味玉が特製盛とかぶって2個ついてきた

特製盛は

鶏チャーシュー2枚

豚チャーシュー1枚

味玉

メンマ

並、大、特、盛り同料金

?ラーメンの360gは軽く食べれると思ったが、

結構な量だった

器に麺ぎっしり

僕が食べたのは鶏白湯

以前食べた時よりもブラッシュアップされ、

非常に洗練された味となっている

スープが濃厚では無いのだが奥深い

美味しいです

麺もこのスープを崩さない相性の良い麺

角切りされた玉ねぎが良いアクセント

水菜はちょっと存在感薄い

味玉は2つあったが、黄身に味がついておらずイマイチ

特製のメンマは歯ごたえがあり味もついている

美味しい

そして感動的に美味かったのが、

鶏チャーシューと豚チャーシュー

低温調理です

店員に確認しました

物凄く美味かったです

これは感動的な1杯に出会いました

レベル格段に上がってます

他のメニューにもチャレンジしたい

東京ドームに来る時はまた寄るつもりです

関連ランキング:ラーメン | 後楽園駅春日駅水道橋駅

12:30

大泉学園駅前つけ麺屋に

昼食を食べに来た

麺屋 蕃茄 

僕はこの店は、

都心の人気店にも負けない高レベルなつけ麺を出すと思っている

一時期原価高騰の背景もあり、

非常に味を落としていた時期があった

そこから値段が上がり

味も回復した

味も戻ってきたと思われた

しかし一番最近行った時は、

味の洗練さが無くなり

若干味を落とした

味が安定しない店です

美味い時もあればそうでない時もある

それが僕の評価

今日は美味いことを祈り来店

ガツンと大好きなつけ麺を食いたい気分でした

トマトチーズつけ麺 880円

W盛り 100円

特製仕様 250円

料理が出る間に卓上をパチリ

ふむふむ

全粒粉の麺で

味変もすると言うわけだな

10分ほどで着丼

食べてみる

おお

美味いじゃないか

やはりここの麺は美味い

全粒粉の全粒麺だけある

麺だけでも味わいがある

そして味の安定しないつけ汁だが、

今日は美味い

いつも美味ければ文句はないけど(笑)

トマトチーズつけ麺のつけ汁の中にはトマトが入っている

チーズも入っている

今日のつけ汁のバランスは良し

チーズも絡み美味い

粉チーズじゃなくてとろけるチーズにして欲しいのだけど、

まぁ粉チーズでも美味いです

チーズが玉になるのがちょっと嫌

チャーシュー

過去にはもっと美味かった記憶があるのですが、

今日は合格

おそらく低温調理で柔らかくジューシー

メンマと海苔はアクセントになってよい

麺上のトマトと三つ葉は味変になってよい

濃厚つけ麺ではつけ汁内にチャーシューが入っていたと記憶している

その器のそこに柚子があると言うのだが、

トマトチーズつけ麺では柚子は感じなかった

トマトチーズつけ麺でW盛りを頼むと、

つけ汁がスープ割りするには物足りないくらいまで、

つけ汁を消費する

スープ割りはイマイチでした

今回は当たりです

合格です

大泉のつけ麺の名店

この味をキープして欲しいです

関連ランキング:つけ麺 | 大泉学園駅

このページのトップヘ